क्‍या आप जानते हैं सरसों के ये 10 स्‍वास्‍थ्‍य लाभ

Posted By: Staff
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सरसों का तेल हर भारतीय के घर में उपयोग किया जाता है। फिर चाहे वह खाने में हो या दवाई के रूप में हो। सरसों के तेल से लगाया गया तड़का दाल के स्वाद को और बढ़ा देता है। वही इसका इस्तेमाल अगर दवाई के रूप में हो तो उसके भी बहुत फायदे हैं जैसे कान में दर्द हो तो सरसों के तेल में लहसुन की दो कलियाँ डाल के गर्म कर लें फिर इसे कान में टपकाएं।

स्‍वास्‍थ्‍य के लिए उत्‍तम सरसों का तेल

कमर में दर्द हो तो इसमें अजवाइन, हींग और लहसुन मिला कर गर्मा करें और इसे लगाएं। यदि गठिया में दर्द हो तो सरसों में कपूर डाल के गर्म करें, फिर इस तेल से मालिश करें। सरसों का ना केवल तेल बल्‍कि उसके बीज को तड़का लगाने के लिये और सरसों के पावडर को मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। आइये जाने सरसों के और भी कई फायदें।

1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर से बचाता है

1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर से बचाता है

सरसों में फीटोन्यूट्रिएंट्स पाया जाता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर को रोकने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि सरसों में कुछ ऐसे गुण हैं जो पहले से मौजूद कैंसर को ठीक करता है और नए कैंसर पनपाने से रोकता है।

2. अस्थमा कंट्रोल करता है

2. अस्थमा कंट्रोल करता है

सरसों के बीज में सेलेनियम और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है, इन दोनों में एंटीइन्फ्लैमटॉरी होता है। सरसों अगर रोज़ खाया जाए तो अस्थमा, सर्दी और सीने में जमे बलगम से आराम मिलता है।

3. वजन कम करे

3. वजन कम करे

सरसों के बीज में बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे फोलेट, नियासिन, थियामिन, और राइबोफ्लेविन होते हैं। सरसों का तेल मटैबलिज़म को स्वस्थ रखता है जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

4. उम्र घटाए

4. उम्र घटाए

सरसों में कैरोटीन, ज़ीक्सानथिंस और विटामिन A, C और K की भरपूर मात्रा पायी जाती है। इन सब विटामिन के कारण यह एक एंटीऑक्सीडैंट है, जो बढ़ती उम्र में होने वाली निशानियां जैसे झुर्रियां और रिंकल को दूर करता है।

5. गठिया और मांसपेशियों के दर्द से छुटकारा दिलाता है

5. गठिया और मांसपेशियों के दर्द से छुटकारा दिलाता है

सरसों में सेलेनियम और मैग्नीशियम होता है, जो एंटी इन्फ्लैमटॉरी होने के साथ साथ गर्माहट भी पहुँचता है। सरसों का तेल लगाने से शरीर की मांसपेशियों को गर्माहट मिलती है जिससे दर्द में आराम मिलता है।

6. कोलेस्ट्रॉल कम करता है

6. कोलेस्ट्रॉल कम करता है

सरसों में नियासिन या विटामिन बी 3 की भरपूर मात्रा पायी जाती है। नियासिन में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के गुण पाये जाते हैं, जो आर्टऱीज़ को अथेरोक्लेरोसिस से बचाता है जिससे रक्त प्रवाह ठीक रहता है, और शरीर को उच्च रक्तचाप नहीं होता।

7. बालों की ग्रोथ के लिए

7. बालों की ग्रोथ के लिए

सरसों के तेल से सर में मालिश करने से बालों की ग्रोथ तो अच्छी होती ही है साथ ही ब्लड सर्कुलेशन भी बढ़ता है। तेल लगाने के बाद बालों में प्लास्टिक बैग या गर्म तौलिया लपेट दें, इससे तेल अच्छे से बालों में अब्सॉर्ब हो जायेगा। इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें फिर अच्छे शैम्पू से धो लें।

8. कब्ज और बवासीर से छुटकारा दिलाये

8. कब्ज और बवासीर से छुटकारा दिलाये

एक चम्मच सरसों के बीज दिन दो से तीन बार खाएं, इसे कब्ज़ में आराम मिलेगा।

9. त्वचा इन्फेक्शन से बचाये

9. त्वचा इन्फेक्शन से बचाये

सरसों में सल्फर पाया जाता है, जो एक एंटीफंगल और एंटीबैक्टिरीअल तत्व है, जिससे त्वचा के इन्फेक्शन को कम किया जा सकता है।

10. इम्यूनटी बढ़ाये

10. इम्यूनटी बढ़ाये

सरसों में आयरन मैंगनीज, और कॉपर जैसे तत्व पाये जाते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक छमता को बढ़ाता है।

English summary

10 Health benefits of mustard seeds

Mustard seeds are widely used in Indian households and are an integral part of Indian cooking as they impart a very rich taste to food.
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