10 खाए जाने वाले पौष्टिक फूल

गुड़हल

इस फूल का असर सबसे ज्‍यादा बालों पर देखा गया है लेकिन आप इसे हर्बल टी के लिये भी प्रयोग कर सकते हैं। साथ ही विटामिन सी और मिनरल इसमें उच्‍च मात्रा में पाये जाते हैं।

स्क्वैश ब्‍लॉसम

इसे खासतौर पर इटेलियन और मैक्‍सिकन कुजीन में प्रयोग किया जाता है। इससे पास्‍ता और सूप बनाया जाता है। इस फूल में विटामिन सी और पॉटैशियम होता है।

चमेली

चाय और मिठाई में स्‍वाद बढाने के लिये इसका प्रयोग होता है।

कार्नफ्लावर

इसे सलाद को सजाने के लिये प्रयोग किया जाता है।

रोजमेरी

इसे खाने की गार्निशिंग के लिये प्रयोग किया जाता है क्‍योंकि यह उसमें जडी बूटी का स्‍वाद पैदार करता है। इसमें विटामिन बी, ए, सी और आइरन पाया जाता है।

सूरजमुखी

इसका तेल हर घर में प्रयोग होता है। पर इसकी पत्‍तियां, तना और कली तरह-तरह की डिश बनाने के लिये उपयोग होती हैं। इस फूल में विटामिन और मिनरल होते हैं।

बैंगनी

यह सलाद को सजाने के लिये यूज होता है। यह स्‍वाद में मीठा होता है इसलिये इसे डेजर्ट, चाय और फ्रूट सैलेड में भी इस्‍तमाल किया जाता है। इसमें विटामिन ए और सी भी होता है।

केसर

दुनिया का सबसे महंगा मसाला केसर, खाने को कलर करने के लिये यूज किया जाता है। इसके साथ चिकन करी, सूप, मिठाई में भी प्रयोग होता है। साथ ही यह पेट की खराबी को भी दूर करता है।

कमल

कमल का तना ज्‍यादातर ऐशियन कंट्री में खाया जाता है। इसका फूल चाय बनाने के लिये यूज होता है। इसमें विटामिन ए, बी और सी होता है।

गुलनार

मीठास पैदा करने वाला यह फूल कैंडी, केक और वाइन बनाने के लिये यूज होता है।