च्यवनप्राश से लेकर मुरब्बा तक: एक्‍सपर्ट से जानें सर्दियों में क‍िस तरह करें आंवला का सेवन

इम्‍यूनिटी बढ़ाता है

आंवला च्यवनप्राश में एक महत्वपूर्ण घटक, जिसका सेवन लोग प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए करते हैं, विशेष रूप से सर्दियों में, आंवला अपने औषधीय गुणों के लिए एक हजार से अधिक वर्षों से जाना जाता है। यह न केवल संक्रमण, सर्दी और खांसी के खिलाफ प्रतिरक्षा बनाने में मदद कर सकता है, बल्कि मधुमेह, कैंसर, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और गुर्दे की समस्याओं जैसी पुरानी बीमारियों को भी दूर रखता है। बालों के झड़ने की समस्या में भी आंवला उपयोगी है।

वात, पित्त और कफ को संतुल‍ित करता है

आयुर्वेद में आंवला को आमलकी कहा जाता है और इसे प्रकृति में उत्पादित सबसे शक्तिशाली फलों में से एक कहा जाता है। यह त्रिदोषों - वात, पित्त और कफ को संतुल‍ित करने में मदद करता है और शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय को भी रोकता है। आंवला शुगर लेवल को मैनेज करने के लिए भी बेहतरीन है। यह क्रोमियम की उच्च सामग्री के कारण रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स को रोकता है। ताजा आंवला का सेवन इंसुलिन संवेदनशीलता को भी बढ़ाता है और इंसुलिन के उचित अवशोषण को सुनिश्चित करता है, इस प्रकार मधुमेह को मैनेज करने में मदद करता है।

कब्‍ज कसे करता है दूर

कब्ज एक और समस्या है जिससे कुछ लोग सर्दियों में पीड़ित होते हैं। फाइबर की उच्च मात्रा के साथ आंवला पाचन संबंधी बीमारियों को दूर करने में मदद कर सकता है।

ऐसे करें इसका सेवन

1. चूर्ण : 1 चम्मच आंवला चूर्ण को आप सुबह खाली पेट 1 चम्मच शहद या गर्म पानी के साथ ले सकते हैं।

2. रस : 20 मिलीलीटर आंवले के रस को सुबह सबसे पहले गर्म पानी के साथ मिलाकर पीने से लाभ होता है।

3. च्यवनप्राश : च्यवनप्राश की मुख्य सामग्री आंवला है। तो, आप 1 चम्मच च्यवनप्राश को गर्म पानी के साथ सुबह खाली पेट या भोजन के दो घंटे बाद ले सकते हैं।

4. आंवला मुरब्बा और अचार: आप इस सर्दी में बाजार में ताज़े आंवले के साथ आंवला मुरब्बा या अचार बना सकते हैं और रोजाना खाने के साथ इसका आनंद उठा सकते हैं।

5. आंवला फल: आप आंवला को किण्वित कर सकते हैं और हर एक दिन में 1-2 फल खा सकते हैं।

6. आंवला कैंडी : आप आंवले को टुकड़ों में काटकर धूप में सुखा सकते हैं. एक बार जब वे पर्याप्त रूप से सूख जाते हैं- आप उन्हें स्टोर कर सकते हैं और उन्हें रोजाना कैंडीज के रूप में सेवन कर सकते हैं।