स्‍टडी : ज्‍यादा आयरन खाना द‍िल को हेल्‍दी बनाता है, द‍िमागी स्‍ट्रोक आने का रहता है खतरा

दिल की बीमारी से बचाता है आयरन

रिसर्च में बताया गया है कि आयरन डाइट दिल की बीमारियों से बचाता है। दरअसल आयरन का पर्याप्त मात्रा में सेवन करने से एनीमिया का खतरा कम हो जाता है। इस शोध में पाया गया है कि आयरन प्राकृतिक रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस (Atherosclerosis) के खतरे को कम करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस एक ऐसी स्थिति है जिसमें व्यक्ति की धमनियों में वसा जमा हो जाता है और धमनियां ब्लॉक हो जाती हैं, जिससे हार्ट अटैक का खतरा बढ़ता है। ऐसे में ये माना जा सकता है कि आयरन का अच्छी मात्रा में सेवन करने से आप हार्ट अटैक की स्थिति से बच सकते हैं।

दिमाग के लिए खतरनाक हो सकता है ज्यादा आयरन

इसी रिसर्च में एक चौंकाने वाला तथ्य भी सामने आया है कि ज्यादा आयरन के सेवन से आपको स्ट्रोक का खतरा हो सकता है। शोधकर्ताओं ने बताया कि शरीर में ज्यादा आयरन होने पर ब्लड क्लॉटिंग (खून के थक्के जमना) का खतरा बढ़ जाता है। इसका कारण यह है कि ज्यादा आयरन होने के कारण शरीर में खून का बहाव थोड़ा धीमा हो जाती है। ऐसे में ज्यादा आयरन खाने से व्यक्ति को स्ट्रोक हो सकता है, जो कि एक जानलेवा स्थिति है।

त्वचा के संक्रमण का भी खतरा

इस रिसर्च में एक बात भी सामने आई है कि आयरन के ज्‍यादा सेवन से स्किन इंफेक्शन का भी खतरा होता है। हालांकि अभी इस संबंध में और ज्यादा रिसर्च किए जाने की जरूरत है। शोध के दौरान 900 से ज्यादा लोगों में स्किन इंफेक्शन के मामले पाए जाने के बाद शोधकर्ताओं को इस बात का पता चला।