वर्ल्‍ड पास्‍ता डे पर जानिये पास्‍ता के बारे में मजेदार बातें

25 को पूरे विश्‍वभर में वर्ल्‍ड पास्‍ता डे के रूप मे मनाया जाता है। पास्‍ता एक ऐसा भोजन है जो हर किसी को पसंद होता है। पास्‍ता इटली का व्यंजन है। यह यूरोप व अमेरिका के रेस्तराओं में खूब चलती है। पास्ता के अनेकों प्रकार उपलब्ध हैं। पास्ता की खूबी है कि इसे आप मिनटों में घर पर तैयार कर सकते हैं। क्‍या आप इस बात को जानते हैं कि पास्‍ता इटली में नहीं बल्‍कि चाइना में उतपन्‍न हुआ था? जी हां, चौंक गए ना आप। यह एक गलत धारणा है कि चाइना से इटली आए एक प्रसिद्ध यात्री मार्को पोलो ने इसे इटली में पेश किया।

पर हां इस बात पर कोई शक नहीं है कि इटली को ही पूरा क्रेडिट दिया जाता है कि उसी ने पूरे विश्‍वभर में पास्‍ता को फेमस किया। पहले के जमाने में पास्‍ता को हाथों दृारा बनाया जाता था पर बाद में पास्‍ता बनाने वाली मशीन के आ जाने से इसे तरह-तरह का रूप दिया जाने लगा। पास्‍ता पहले बहुत महंगा हुआ करता था और इसे खरीदना सबके बस की बात नहीं होती थी, पर औद्योगिक क्रांति आ जाने के बाद यह घर-घर में उपलब्‍ध होने लगा।

तो आज जैसा की पूरे विश्‍व में पास्‍ता दिवस मनाया जा रहा है, हम आपको पास्‍ता के बारे में कुछ ऐसी बातें बताएंगे जिसे आपने पहले कभी नहीं सुनी होगी। देखिये और जानिये अपनी फेवरेट डिश के बारे में थोड़ा और-

1. विश्‍वभर में करीबन 600 प्रकार के पास्‍ता उपलब्‍ध हैं जो कि सूखे और तुरंत बनाए गए पास्‍ता होते हैं।

2. इटली में एक औसत व्यक्ति हर वर्ष 51 पाउंड पास्‍ता खा जाता है।

3. पास्‍ता को हरा देने के लिये पालक, लाल रंग के लिये टमाटर और ग्रे रंग देने के लिये एक प्रकार के घोंघे की स्‍याही का प्रयोग किया जाता है।

4. पास्‍ता और टमाटर एक साथ काफी प्रयोग किये जाते हैं। 1600 वी शताब्‍दी में टमाटर को नहीं इस्‍तमाल किया जाता था क्‍योंकि लोगो का ऐसा माना जाता था कि वह जहरीले होते हैं।

5. पास्‍ता का एक प्रकार सेलोफेन के नाम से जाना जाता है क्‍योंकि इसे बनाने के बाद पास्‍ता बिल्‍कुल पारदर्शी हो जाता है।

6. सबसे बेस्‍ट क्‍वालिटी का पास्‍ता डुरम गेहूं का बना होता है जो कि नार्थ डकोटा अमेरिका के क्षेत्र में पाया जाता है।

7. 13वीं सदी में पोप ने पास्‍ता के लिये गुणवत्ता मानक तैयार किया।

8. पास्‍ता शब्‍द इटेलियन शब्‍द है जिसका नाम है पेस्‍ट, मतलब गेहूं और पानी।