टेस्‍टी अनियन रिंग

यदि आप आलू, केला या अन्‍य पकौडे़ खा-खा कर थक चुके हैं तो प्‍याज के पकौडे़ बनाइये। हम यहां पर आम प्‍याज के पकौडो़ की नहीं बल्कि अनियन रिंग्‍स की बात कर रहे हैं जो कि प्‍याज के लच्‍छों से तैयार किये जाते हैं। यह प्‍याज के रिंग्‍स अन्‍य प्‍याज के पकौडो़ से अलग होते हैं। आप इन अनियन रिंग्‍स को चटपटी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

तो दोस्‍तों जिस दिन ठंड ज्‍यादा लग रही हो उस दिन इन पकौडो़ को जरुर ट्राई कीजिये। पुदीने की चटनी के साथ तो यह गजब का काम करेगे। चलिये देखते हैं अनियन रिंग्‍स को पकाने का तरीका।

सामग्री-

1 बडा़ प्‍याज गोलाई में कटा हुआ
3/4 कप सूखा ब्रेड का बूरा
1/2 चम्‍मच बेकिंग सोडा
1 चम्‍मच चावल का आटा
1 चम्‍मच मिर्च पाउडर
नमक स्‍वादअनुसार
तेल

विधि-

एक कटोरे में चावल का आटा, मिर्च पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा और थोड़ा सा पानी मिलाएं। फिर इसमें ब्रेड का सूखा बूरा डालिये और मिक्‍स कीजिये। अब कटे हुए प्‍याज के छल्‍लों को इस पेस्‍ट में डुबोइये और तेल में डीप फ्राई कीजिये। इसे खूब करारा भूनिये लेकिन ध्‍यान रहे कि यह जल ना पाए। जब यह कुरकुरा भुन जाए तब इसे टमैटो कैचप और चाय के साथ सर्व कीजिये।