मस्त-मस्त आलू की चाट

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By Ankur

Updated: Sunday, October 21, 2012, 12:58 [IST]

आलू की चाट का नाम आते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। लोग इसे बेहद ही खास मौके पर बनाना पसंद करते हैं । दोस्तों त्योहारों का मौसम आ गया है। घरों में व्यंजन बनने शुरू हो गये है इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आ रहे है आलू की चाट ..

आलू के चाट के लिए सामग्री :

उबले आलू, तेल, दही, मीठी चटनी, हरा धनिया, चाट मसाला, कटा हुआ हरा धनिया

आलू के चाट की विधि :

दही को मथ लीजिये। मीठी चटनी और हरे धनिये की चटनी बना लीजिये। उबले आलू के 6-6 टुकड़े करते हुये काट लीजिये। तवे पर तेल डाल कर गरम कीजिये । गरम तेल में कटे हुये आलू डालिये। आलू को दोनों ओर ब्राउन होने तक सिकने दीजिये। आलुओं को प्याले में निकालिये, चाट मसाला मिला दीजिये, दही, मीठी चटनी और हरे धनिये की चटनी डालिये। चाट मसाला और हरा धनियां ऊपर से डालिये । आलू की मसाले दार चाट सभी को खिलाइये और खाइये।