क्रिसमस पर डायबिटिक जम कर खाएं ऑरेंज रम केक

क्रिसमस का नाम लीजिये तो पहली चीज़ हो दिमाग में आती है, वह है क्रिसमस पर बनाया जाने वाला टेस्‍टी केक। अगर आप मुधेमेह रोगी हैं और क्रिसमस पर केक का आनंद नहीं उठा सकते हैं तो, निराश ना हों। आज हम आपके लिये ले कर आए हैं ऑरेंज रम केक जो कि मधुमेह रोगियों के लिये ही है। यह टेस्‍टी ऑरेंज रम केक मुंह में जाते ही घुल जाएगा।

अगर आपको रम का प्रयोग नहीं करना है तो आप उसकी जगह पर 2 चम्‍मच फैट फ्री मिल्‍क या पानी का भी प्रयोग कर सकती हैं। आइये जानते हैं क्रिसमस पर यह स्‍वादिष्‍ट ऑरेंज रम केक कैसे बनाया जा सकता है। यहां भी देखें-चॉकलेटी यमी चॉकलेट केक

कितने- 6 लोगों के लिये
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 25 मिनट

सामग्री-

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1/2 चम्‍मच बेकिंग सोडा
• 1/2 कप लो फैट बटर
• 8 चम्‍मच शुगरफ्री
• 1/4 कप ताजा ऑरेंज जूस
• 1/2 कप लो फैट बटर मिल्‍क
• 1 चम्‍मच संतरे के बारीक घिसे छिलके
• 2 चम्‍मच रम

विधि-

1. एक कटोरे में गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर एक साथ मिक्‍स कर के छान लें।
2. अब दूसरे कटोरे में बटर और चीनी को फेंट कर स्‍मूथ और क्रीमी बना लें और आटे के साथ मिक्‍स करें।
3. अब आटे के साथ ऑरेंज जूस, बटरमिल्‍क, संतरे के घिसे छिलके और रम को मिक्‍स करें।
4. इसके बाद केक बनाने की डिश को लें और उसमें थोड़ा सा घी लगा लें और उसे ओवन में 200°c (400°f) प्री हीट करें।
5. फिर इसमें केक के घोल को डालें और 20-25 मिनट तक पकाएं।
6. केक जब पक जाए तब उसे कुछ मिनटों के बाद निकालें।
7. फिर उसमें चाकू डाल कर चेक कर लें कि वह हुआ या नहीं।
8. अगर केक हो चुका है तो , उसे ठंडा होने के बाद काटें और सर्व करें।