स्‍व‍ादिष्‍ट ब्रेकफास्‍ट: चिकन एग सैंडविच

सुबह के समय जब आपको पेट भरने वाला कोई सैंडविच खाना हो तो आप रात का बचा हुआ चिकन प्रयोग कर के चिकन एंड एग सैंडविच बना सकती हैं। आप इस सैंडविच को बना कर अपने बच्‍चे को लंच बाक्‍स में भी दे सकती हैं। इसमें अपने मन की कोई भी सब्‍जी काट कर डाल सकती हैं या फिर आपके फ्रिज में जो कुछ भी हो उससे ही आप इसे बना सकती हैं।

यह एक हेल्‍दी ब्रेकफास्‍ट है क्‍योंकि चिकन और अंडे में बहुत सारा प्रोटीन होतो है। साथ ही ब्रेड में आपको कार्बोहाइड्रेट और सब्‍जियों से पोषण और फाइबर मिलेगा। आइये देखते हैं चिकन एग सैंडविच कैसे बनाते हैं-

सामग्री-
बचा हुआ चिकन- 1 कटोरा
अंडा- 2
प्‍याज- 2
टमाटर- 2
हरी शिमला मिर्च- 1
लहसुन- 3-4
धनिया पत्‍ती- 1 चम्‍मच
पुदीना पत्‍ती- 3-4
काली मिर्च- 1 चम्‍मच
ब्राउन ब्रेड- 8 स्‍लाइस
ब्रेड स्‍प्रेड- स्‍वादअनुसार
नमक- स्‍वादअनुसार
बटर- 1 चम्‍मच

विधि-

• सबसे पहले चिकन को उबाल लीजिये और उसकी हड्डी को मांस से अलग कर लीजिये।
• एक पैन में बटर पिघलाइये और उसमें अंडा फोड़ कर डालिये, आप इसमे थोड़ा सा नमक भी डाल सकती हैं।
• अब इसमें घिस कर चिकन डाले और शिमला मिर्च।
• इसे अच्‍छे से मिलाइये और इसमें काली मिर्च पाउडर डालिये, इसके हल्‍की आंच पर 2-3 मिनट पकाइये।
• अब पैन में दूसरे मसाले जैसे, धनिया पत्‍ती, पुदीना पत्‍ती, कटे टमाटर, प्‍याज और लहसुन आदि डाल कर ढंक दें जिससे उसका स्‍वाद मिश्रण में पूरी तरह से मिल जाए।
• मिश्रण को पकाइये और ठंडा होने के लिये रख दीजिये।
• अब ब्रेड का स्‍लाइस लीजिये, उस पर ब्रेड स्‍प्रेड का पेस्‍ट लगाइये, फिर उस पर चिकन का मिश्रण रखिये।

अब आपका एग चिकन सैंडविच तैयार है, इसे सर्व कीजिये।