अंडे और बेसन का टेस्‍टी डोसा

डोसा हमेशा चावल और उरद की दाल को पीस कर बनाया जाता है पर क्‍या आपने कभी अंडे और बेसन का डोसा खाया है? अंडे और बेसन का डोसा काफी स्‍वादिष्‍ट होता है। यह इतना भारी होता है कि अगर आप इसे नाश्‍ते में एक पीस खाएंगे तो आपका पेट दुपहर तक भरा रहेगा। बेसन अंडे में काफी ज्‍यादा प्रोटीन होता है, जिससे दिन भर काम करने की ऊर्जा बनी रहेगी। इस आसान सी बनने वाली रेसिपी में ज्‍यादा टाइम नहीं खर्च होता। आइये जानते हैं एक नया डोसा बनाना जिसका नाम है अंडे और बेसन का डोसा।

कितने- 2
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

• अंडे- 2
• बेसन- 1 कप
• प्‍याज- 1 बड़ी
• टमाटर- 1
• हरी मिर्च- 1-2 बारीक कटी
• मिर्च पावडर- 1/2 चम्‍मच
• हल्‍दी पावडर- 1/2 चम्‍मच
• लाल मिर्च पावडर- 1/2 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• धनिया पत्‍ती- 1/2 थोडी सी
• तेल- थोड़ा सा

विधि-

1. एक बरतन में बेसन, प्‍याज, टमाटर, हरी मिर्च, मिर्च पावडर, हल्‍दी पावडर, नमक, लाल मिर्च पावडर और धनिया पत्‍ती मिक्‍स करें।
2. अब इसमें पानी मिला कर मिक्‍स करें। जब घोल मिक्‍स हो जाए तब इसमें अंडे फोड़ कर डालें।
3. अब तवे पर जरा सा तेल छिड़के और डोसे का घोल फैलाएं।
4. घोल को गोलाई में फैलाएं और आंच धीमी कर दें।
5. डोसे को दोनों ओर सेंके और गोल्‍डन ब्राउन करें।
6. अब आंच बंद कर दें और डोसे को सांभर और नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।

टिप्‍स:
अगर आप डायट पर हैं तो डोसे को सेंकते वक्‍त ज़रा से तेल का प्रयोग करें।