For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 40 min ago Mukhtar Ansari Networth : मुख्तार अंसारी का निधन, जानें कितनी बेशुमार दौलत के थे मालिक?
- 1 hr ago कौन थे पंजाबी रॉकस्टार अमरसिंह चमकीला? जिनकी मौत के 35 साल बाद भी नहीं सुलझी गुत्थी
- 2 hrs ago ड्राई स्किन और डार्क सर्कल के लिए कंसीलर खरीदते हुए न करें ये गलतियां, परफेक्ट लुक के लिए ऐसे करें अप्लाई
- 5 hrs ago Lemon Juice Bath : नींबू पानी से नहाने के फायदे जान, रोजाना आप लेमन बाथ लेना शुरु कर देंगे
Don't Miss
- News Mukhtar Ansari Death: 'मुख़्तार अंसारी की हत्या नैसर्गिक न्याय को दफन कर देने जैसा', पप्पू यादव का Tweet
- Movies Crew Review: चोर के घर चोरी करती नजर आईं तबू, करीना और कृति, बेबो ने लूट ली सारी लाइमलाइट, कृति पड़ीं फीकी
- Education MHT CET 2024 Exam Dates: एमएचटी सीईटी 2024 परीक्षा की तारीखें फिर से संशोधित की गई, नोटिस देखें
- Finance Gaming का बिजनेस भारत में पसार रहा पांव, आने वाले सालों में 6 अरब डॉलर तक का होगा कारोबार
- Automobiles अब Toll प्लाजा और Fastag से नहीं, इस खास सिस्टम से होगा Toll Collection! नितिन गडकरी ने दिया बड़ा अपडेट
- Technology Oppo F25 Pro भारत में नए Coral Purple कलर में उपलब्ध, जानिए, स्पेक्स और उपलब्धता
- Travel Good Friday की छुट्टियों में गोवा जाएं तो वहां चल रहे इन फेस्टिवल्स में भी जरूर हो शामिल
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
मुर्ग कोफ्ते की बिरयानी
Non Veg
oi-Purnima Singh
|
मुर्ग कोफ्ते की बिरयानी एक लाजवाब अवधी डिश है, जो आप ईद के मौके पर बना सकती हैं। इसमें चिकन से तैयार कोफ्तों को मटन के शोरबे से तैयार बिरयानी में मिला कर खाया जाता है। इसकी खुशबू आपके दिल में बस जाएगी और इसका स्वाद आप जिंदगी भर नहीं भूलेंगे।
Use this Paytm coupon to Grab 50% cashback on Women Kurtis Hurry Up!
ईद के मौके पर जब सभी परिवारजन और दोस्त इकठ्ठा हों तो, आप मुर्ग कोफ्ते की बिरयानी उन्हें जरुर खिलाएं। आप इसे रायते के साथ सर्व कर सकती हैं।
कितने-
6
सदस्यों
के
लिये
तैयारी
में
समय-
1
घंटा
30
मिनट
सामग्री-
- 800 ग्राम बोनलेस चिकन
- 2 चम्मच हरी मिर्च, कटी
- 8 प्याज, कटे हुए
- 3 चम्मच अदरक, कटी
- 4 चम्मच धनिया, कटी
- 6 अंडे
- 1 चम्मच जायफल पावडर
- 1चम्मच जावित्री पावडर
- 200 ग्राम मटन किडनी फैट
- नमक स्वाअनुसार
- 2 लीटर मटन का शोरबा
- 8 हरी इलायची
- 6 बडी इलायची
- 5 तेज पत्ते
- 3 दालचीनी
- 1 चम्मच जीरा
- 1 कप प्याज
- 3 चम्मच पुदीने की पत्तियां, कटी
- 10 हरी मिर्च
- 1 किलो दही
- 1/2 चम्मच केसर
- 2 चम्मच सौंफ
- 400 ग्राम बासमती, भिगोया हुआ
- 1 चम्मच घी
- 1 चम्मच क्रीम
- 1 1/2 कप दूध (250 ml)
विधि -
- एक पैन में चिकन पीस, कटी हरी मिर्च, प्याज, अदरक, अंडे, जायफल पावडर, जावित्री पावडर और किडनी फैट डाल कर पका लें।
- फिर चिकन को ठंडा कर के अच्छी तरह हाथों से मिक्स कर लें और उसमें थोड़ा नमक भी मिला लें।
- अब एक दूसरे पैन में मटन का शोरबा लें, उसमें साबुत मसाले, प्याज, पुदीने की पत्तियां, हरी मिर्च और नमक मिला कर धीमी आंच पर रखें।
- चिकन का जो मिश्रण आपने तैयार किया था, उससे छोटे छोटे बॉल्स बना लें और मनट के शोरबे में उन बॉल्स को डाल कर निकाल कर एक किनारे रख दें।
- अब जो बचा हुआ मटन का शोरबा है, उसमें दही, आधा केसर, सौंफ और नमक मिलाएं।
- आंच धीमी कर दें, फिर उसमें बासमती चावल डालें और कुछ देर के लिये पकाएं।
- फिर ऊप से घी, मलाई, दूध, पुदीने की पत्तियां, फ्राई की प्याज और बाकी के केसर मिलाएं।
- चावल को दम में पका कर चिकन बॉल्स के साथ सर्व करें।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
Read more about: chicken recipe in hindi non veg recipe north indian dish चिकन रेसिपी नॉन वेज रेसिपी नॉर्थ इंडियन रेसिपी
English summary
Murgh Koftey Ki Biryani
Story first published: Tuesday, July 5, 2016, 15:11 [IST]
Jul 5, 2016
की अन्य खबरें