जैपनीज़ राइस ऑमलेट (Omurice)

ऑमलेट के अंदर अगर फ्राइड राइस रख कर कवर कर दिया जाए तो उसे जैपनीज़ राइस ऑमलेट (Omurice) कहते हैं। राइस को फ्राई करते वक्‍त आप इसमें अपने मन अनुसार चिकन या मीट के पीस मिक्‍स कर सकती हैं।

कई बार तो लोग इस ऑमलेट में राइस की जगह पर नूडल्‍स भी डालते हैं। यह बच्‍चों के साथ साथ बड़ों को भी काफी भाएगा। आप इस ऑमनेट को ब्रेकफास्‍ट, लंच या डिनर कभी भी बना सकती हैं।

अगर आप वही बोरिंग सिंपल सा ऑमलेट खा कर बोर हो चुकी हैं तो आज ही ट्राई करें जैपनीज़ राइस ऑमलेट (Omurice)। आइये जानते हैं इसकी आसान सी विधि।

तैयारी में समय- 5 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

• 1 कप ब्राउन या वाइट राइस
• 2 चिकन क्‍यूब्‍स
• 2 चम्‍मच टमैटो कैचप
• 1 स्‍लाइस चीज़
• 2 अंडे
• नमक और काली मिर्च- स्‍वादअनुसार
• 1 चम्‍मच कटी हरी धनिया

विधि -

1. सबसे पहले एक नॉन स्‍टिक पैन में थोड़ा सा तेल डाल कर गरम करें।
2. फिर उसमें पका हुआ चावल, 2 चम्‍मच कैचप, चिकन क्‍यूब्‍स और चीज डालें।
3. इसे तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्रियां मिक्‍स ना हो जाएं।
4. फिर इसे निकाल कर किसी अलग प्‍लेट में रख दें।
5. अब एक बडे़ कटोरे में अंडे, नमक और काली मिर्च डाल कर फेंट लें।
6. अब फिर से एक नॉन स्‍टिक पैन गरम करें, उसमें तेल डालें।
7. फिर उसमें फेंटा हुआ अंडा पैन में डाल कर फैलाएं और पकाएं।
8. उसके बाद ऑमलेट के बीच में फ्राई किया चावल रखें।
9. पैन के किनारे से ऑमलेट को मोड़ते हुए बीच में रखे राइस को बंद करें।
10. फिर एक सर्विंग प्‍लेट में पैन को पलट कर यह राइस ऑमलेट निकालें।
11. यह देखने में ऐसा लगेगा कि मानों ऑमलेट की परत ने चावल को ढंक रखा हो।
12. आपका जैपनीज़ ऑमलेट तैयार है।
13. ऊपर से कैचप डाल कर सजाएं और स्‍पून के साथ सर्व करें।