Just In
- 7 hrs ago Blackheads Removal Tips: नहीं निकल रहे हैं ठुड्डी पर धंसे हुए ब्लैकहेड्स? 5 मिनट में ये नुस्खें करेंगे काम
- 8 hrs ago आम पन्ना से 10 गुना ज्यादा ठंडक देता है इमली का अमलाना, लू से बचने का है देसी फार्मूला
- 9 hrs ago रूबीना दिलैक ने शेयर किया स्तनपान से जुड़ा दर्दनाक एक्सपीरियंस, नई मांए ने करें ये गलती
- 10 hrs ago Gajalakshmi Yog April 2024: 12 वर्षों के बाद मेष राशि में बनेगा गजलक्ष्मी राजयोग, इन 3 राशियों पर बरसेगा पैसा
Don't Miss
- News मध्य प्रदेश के ग्वालियर में लगी भीषण आग, मौके पर दमकल की 17 गाड़ियां
- Education UP Board 12th Result 2024: यूपी बोर्ड 12वीं रिजल्ट 2024 कल 2 बजे आयेगा, यहां देखें UPMSP Result डाउनलोड लिंक
- Movies OOPS: बेटे अरहान से गंदी बातें करने के बाद अब इस हाल में दिखी मलाइका, बार-बार ठीक करती रही लटकती फिसलती ड्रेस
- Technology Vivo के इस 5G फोन की कल होने जा रही एंट्री, लॉन्च से पहले कीमत से लेकर फीचर्स तक की डिटेल लीक
- Travel हनुमान जयंती : वो जगहें जहां मिलते हैं हनुमान जी के पैरों के निशान
- Finance Employee Count: देश की टॉप IT कंपनियों में कम हो गए 63,759 कर्मचारी, जानें किस कंपनी में कितने लोग हुए कम
- Automobiles 3 करोड़ की कार में वोट डालने पहुंचे साउथ सिनेमा के दिग्गज स्टार Dhanush, फैंस ने किया स्वागत
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
दीवाली पर बनाइये काजू की बर्फी
दीवाली आने वाली है और मार्केट में मिठाइयों की भींड लगी हुई है। पर मिठाइयां इतनी महंगी और मिलावट वाली है कि इन्हें खरीदने का मन नहीं करता। अगर आप सोंचते हैं कि घर पर ही मिठाई बना ली जाए तो आपका सोंचना बहुत सही है। इसलिये हम आपको बताएंगे कि काजू की बर्फी किस विधि से बनाई जाती है।
दीवाली पर काजू की बर्फी बना कर आप महमानों से तारीफें बटोर सकते हैं। काजू का पेस्ट बनाना आसान है और आप इससे किसी भी प्रकार की बर्फी बना सकते हैं। पर आपको चाशनी बनाने पर थोड़ा ध्यान देना होगा क्यूंकि अगर चाशनी गाढी हो जाएगी तो आपकी बर्फी कठोर बनेगी। अगर चाशनी पतली होगी तो बर्फी का मिश्रण बंधेगा नहीं। चाशनी केवल एक तार की होनी चाहिये। तो चलिये शुरु करते हैं काजू की बर्फी बनाने कि विधि-
सामग्री-
काजू
-
1
कप
कार्नफ्लोर-
1
चम्मच
चीनी-
1/2
कप
पानी-
1/4
कप
घी
सिल्वर
फ्वॉइल
विधि-
- काजू और कार्नफ्लोर को ब्लेंडर में बारीक पाउडर बनाने के लिये पीस लें।
- एक नॉन स्टिक पैन में चीनी और पानी गरम करें।
- इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह चाशनी ना बन जाए।
- पैन में काजू का बनाया गया पाउडर डालिये।
- इसे हल्की आंच पर 5 मिनट तक पकाएं लेकिन ओवरकुक ना करें।
- फिर इस मिश्रण को पैन में निकाल कर और इसे तब तक मसलें जब तक कि यह मुलायम ना हो जाए।
- एक प्लेट ले कर उस पर अच्छी तरह से घी लगा लें।
- प्लेट पर काजू वाला मिश्रण डाल कर फैला लें।
- फिर इसे मन पसंद आकार में काटें।
- सिल्वर फ्वॉइल से गार्निश करें।
- इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भर कर फ्रिज में हफ्तेभर के लिये रख सकती हैं।