स्वीट डिश में बनाइये पनीर की इमरती

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oi-Staff

By Ankur

Updated: Sunday, October 21, 2012, 10:38 [IST]

हर किसी की इच्छा होती है कि रात के खाने के बाद कुछ मीठा हो जाये। लेकिन रोज-रोज बाजार से मिठाई तो आ नहीं सकती है। ऐसे में दिमाग दौड़ाना पड़ता है कि क्या ऐसा बनाया जाये जिसमें टेस्ट भी हो और हेल्थ भी। तो लीजिये आपकी यह परेशानी वनइंडिया किचन किंग एक मिनट में खत्म कर देता है। वो आज आपके लिए लेकर आया है स्वादिष्ट पनीर इमरती जिसे बनाना बहुत आसान है।

सामग्री: 200 ग्राम पनीर, 50 ग्राम मैदा, ¼ चम्मच इलायची पाउडर, ¼ छोटा चम्मच केसर, तलने के लिए घी, 250 ग्राम चीनी, 50 ग्राम खोया।

विधि: सबसे पहले पनीर को अच्छी तरह उंगलियो की सहायता से मसल लें। इलायची,पानी और मैदा मिला कर मुलायम और गाढ़ा मिश्रण बना लें। अब कढ़ाई में घी गर्म कीजिये। अब मिश्रण को एक पतले कपड़े में ऱखकर बांध दीजिये और गोल-गोल कढ़ाई में घूमाते हुए छान लीजिये। अब दूसरे बर्तन में चीनी और पानी मिला कर चाशनी बनाएं। आधा मिनट के लिए तैयार इमरती को चाशनी में डुबाएं। उसके बाद गर्मा-गर्म परोसे।