डिनर से पहले चाइनीज वेज सूप बनाइये

Veg

oi-Staff

By Ankur

Updated: Sunday, October 21, 2012, 10:22 [IST]

साथियों, ऑफिस से घर पहुंचने के बाद बड़ी जोरों से भूख लगती है। लेकिन वक्त ऐसा होता है कि अगर आप कुछ खा लें तो डिनर का मजा किरकिरा हो जाता है। ऐसे में अपने भूख को शांत करने के लिए आप सूप का सहारा लीजिये। जो खाने की भूख भी बढ़ाता है साथ ही आपके लिए सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आये हैं चाइनीज वेज सूप। जिसे बनाना बहुत आसान है।

सामग्री: 1/2 शिमला मिर्च, 1 बंदगोभी का पत्ता, 1/4 टमाटर , 1 प्याज, 1 गाजर, 1 पालक का पत्ता, 1 छोटी सी फूलगोभी, 1 फ्रेंच बीन, 3-4 पुदीना पत्ती, 3-4 हरा धनिया पत्ती, 1/4 टी स्पून अदरक (कटा हुआ),1 कली लहसुन, 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टी स्पून सोया सॉस, नमक स्वादानुसार, 1 टी स्पून तेल, 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लार, 3 कप पानी, 1/2 टी स्पून चीनी।

बनाने की विधि: सारी सब्जियों को बारीक काट लें। पैन में तेल गर्म करें इसमें सभी सब्जियां डालकर 5 मिनट तक चलाये, 3 कप पानी डालकर उबलने दें। बाकी बचे हुए पानी में कॉर्न फ्लार मिलाकर सूप में डाल दें और सूप को उबलने दें। जब सूप गाढ़ा हो जाये तो इसमें सोया सॉस, नमक, चीनी क्रश्ड चिली डाल दें। अच्छी तरह मिलाये सिरके वाली हरी मिर्च और सोया सॉस के साथ सर्व करें।