स्‍वादिष्‍ट ओट्स उपमा

ओट्स उपमा खाने में स्वादिष्ट, कम समय में बनने वाला और स्वास्थ्य के लिये सबसे अच्छा ब्रेकफास्ट है। अगर आपको अपना वजन कम करना हो तो, इसे बना कर जरुर खाएं। इसमें आपको विटामिन, रेशे और मिनरल मिलेगें। आप इसे सूजी, या ओट़स के साथ बना सकती हैं! इस उपमा की खास बात यह है कि यह सादे पानी की बजाए कच्चे नारियल के पानी से बनाया जाता है। तो चलिये जानते हैं कि यह हेल्दी ओट्स उपमा कैसे बनाया जाता है।

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कितने: 4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री:

1. ओट्स: 2 कप
2. पिसी अदरक: 1/2 चम्मच
3. मूंगफली: 2 चम्मच
4. कडी पत्ते: 5
5. काले चले: 1 चम्मच
6. हींग: चुटकी भर
7. रार्इ: 1.5 चम्मच
8. हरी मिर्च: 5-3
9. सूखी लाल मिर्च: 2
10. जैतून तेल: 1 चम्मच
11. बारीक कटी प्याज: 1
12. नारियल पानी: 5 कप
13. नमक: स्वादअनुसार

विधि:

• एक पैन को गरम कर के उसमें 3 मिनट तक ओट़स को भूनिये, तेल का प्रयोग ना करें। सेहत के लिये बेस्‍ट लेमन ओट्स
  
• ओट्स बाहर निकाल कर रख दें और उसी पैन में तेल डाल कर उसमें उरद दाल, रार्इ, हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च को हल्का फ्रार्इ करें।
• जब दाल गोल्डन ब्राउन हो जाए तब उसमें बारीक कटी प्याज, कडी पत्ते और पिसी अदरक डालिये।
• जब प्याज हल्की भूरी हो जाए तब उसमें हींग और नमक डालें।
• कुछ देर के बाद उसमें नारियल पानी डाल कर उबाल आने दें।
• अब तुरंत ही भुने हुए ओट़स डालें और अच्छे से मिकस करें ।
• कुछ देर भून कर उसे सर्व करें।