पुलाव के साथ खाएं जीरा पनीर फ्राई

जीरा पनीर फ्राई एक बहुत ही साधारण और आसानी से बनने वाली रेसिपी है। जीरा पनीर फ्राई हर उस इंसान को पसंद आएगी जिसे पनीर पसंद होती है। जीरा पनीर फ्राई को तब तक पकाया जाता है जब तक कि इसकी ग्रेवी गाढी हो कर सूख ना जाए। आप इसे मटर पुलाव या फिर नान आदि के साथ सर्व कर सकती हैं। तो आइये देखते हैं जीरा पनीर फ्राई को बनाने की विधि-

कितने- 4
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• पनीर- 250 ग्राम
• जीरा- 1 चम्‍मच
• लाल मिर्च- 4
• उरद दाल- 1 चम्‍मच
• मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
• कडी पत्‍ता- थोड़ी सी
• प्‍याज- 1
• तेल- 1 चम्‍मच
• नमक

व‍िधि-

• प्रेशर कुकर में थोड़ा सा तेल डाल कर गरम करें।
• फिर उसमें जीरा डालें, फिर उरद दाल, लाल मिर्च और कडी पत्‍ते डालें।
• जब यह हल्‍के भूरे हो जाएं तब इसमें कटी प्‍याज डाल कर गोल्‍ड ब्राउन करें।
• इसके बाद मिर्च पाउडर डाल कर चलाएं।
• और अब पनीर के टुकडे़ डालें और नमक तथा पानी डाल कर ढक्‍कन ढंक कर पकाएं।
• जब ग्रेवी गाढी हो कर ड्राई हो जाए तब आंच को बंद कर दें।