भूंख लगे तो पीजिये मिक्‍स वेज सूप

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By Purnima Singh

Published: Friday, March 16, 2012, 9:47 [IST]

भोजन करने से पहले सूप पीना हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभकारी माना जाता है। अगर आप सूप पीते हैं तो खाना कम ही खाना होता है। इसलिए अगर आप डायट पर हैं तो मिक्‍स वेज सूप जरुर ट्राई करें। आज हम आपको मिक्‍स वेज सूप बनाने की विधी बताएगें, जो खाने में टेस्‍टी और बनाने में बहुत आसान है। अगर आपको 4 लोगों के लिए यह सूप तैयार करना है तो उसकी विधी नीचे दी गई है।

सामग्री :

1 कप लौकी, 1 आलू, 1 गाजर, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 टीस्पून मक्खन, 2 कप गरम पानी, नमक स्वादानुसार, 1 चुटकी काली मिर्च पाउडर, 1 हरी मिर्च।

विधि :

लौकी, आलू, गाजर और टमाटर को काटकर कुकर में डालकर 2 कप गरम पानी डालकर 1 सीटी आने तक पकाये। एक पैन में मक्खन गरम करें प्याज डालकर हल्का सा फ्राई करें और कुकर में पकाया गया मिश्रण डाल दें। 2 मिनट तक पकाकर, काली मिर्च और नमक मिलाकर, बारीक कटी धनिया पत्ती और पनीर से सजाकर सर्व करें।