ब्रेकफास्‍ट में खाएं सूजी चिल्‍ला

सुबह की शुरुआत अगर कुछ हेल्‍दी खा कर की जाए तो आपकी सेहत अच्‍छी रह सकती है। अगर हर सुबह आप यह सोंचती हैं कि आज ब्रेकफास्‍ट में क्‍या बनाया जाए तो इसकी चिंता अब छोड़ दीजिये। आज हम आपको बताएंगे सूजी चिल्‍ला बनाने की रेसिपी। यह टेस्‍टी सूजी चिल्‍ला काफी यम्‍मी लगता है। इसे बनाने के लिये आपको रवा तथा दही की आवश्‍यकता पडे़गी। आइये जानते हैं ब्रेकफास्‍ट में सूजी चिल्‍ला बनाने की विधि।

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कितने लोगों के लिये- 4
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• रवा- 2 कप
• दही- 1 कप
• पानी- 1/2 कप
• सब्‍जियां- 1 कप प्‍याज, शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, मटर
• धनिया- मुठ्ठीभर
• हरी मिर्च- 2
• नमक- स्‍वादअनुसार
• मिर्च- चुटकीभर
• तेल- फ्राई करने के लिये

विधि-

1. एक कटोरे में रवा, दही और पानी मिक्‍स करें। फिर इसे एक घंटे के लिये किनारे रख दें।
2. जब इसमें खमीर उठ जाए तब इसमें कटी हुई सब्‍जियां और धनिया मिक्‍स करें।
3. अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च, नमक और मिर्च पावडर को ठीक मात्रा में डालें।
4. नॉन स्‍टिक तवे पर तेल डाल कर गरम करें, फिर उस पर चिल्‍ले का घोल बीच में डाल कर फैलाएं।
5. जब यह पक जाए तब इसे पतल कर अच्‍छी तरह कुरकुरा सेंक लें।

टिप-
कोशिष करें कि इसमें थोड़ी कम मिर्च डालें। जब इस डिश में मिर्च कम रहेगी तो यह अपने आप ही और ज्‍यादा स्‍वादिष्‍ट रहेगी। इसे पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।