टेस्‍टी गोभी का चीला

उत्‍तर भारत में नाश्‍ते में बेसन का चीला बहुत पसंद किया जाता है। पर बेसन के चीले को छोड़ कर आप गोभी का चीला भी बना सकती हैं। गोभी चीला बनाने में बिल्‍कुल भी समय नहीं लगता इसलिये अगर आप ऑफिस में काम करती हैं तो गोभी चीला आराम से बना सकती हैं। इसमें आप अपनी मन पसंद सब्‍जियां मिला सकती हैं, जिससे यह और भी ज्‍यादा टेस्‍टी बन जाएगा। गोभी चीला बनाने के लिये आपको उसमें गोभी को पूरी तरह से घिस कर मिलाना होगा। तो चलिये दोस्‍तों, तैयार हो जाइये गोभी चीला खाने के लिये-

कितने लोगो के लिये- 4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• गोभी- 1 बारीक घिसा
• बेसन- 2 कप
• धनिया पत्‍ती- 2 चम्‍मच
• हरी मिर्च- 2
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल- 2 चम्‍मच
• पानी- 3 कप

विधि-

• एक कटोरे में बेसन, घिसी हुई गोभी, धनिया पत्‍ती, हरी मिर्च, नमक और पानी मिला कर गाढा घोल बनाएं।
• अब तवा गरम करें, उसमें हल्‍का सा तेल डालें और उस पर दो चम्‍मच घोल के डाल कर फैलाएं।
• इसे 2 मिनट तक पकाएं उसके बाद किनारे कि ओर तेल डालें और फिर जब वह भूरा हो जाए तब पलट दें।
• इसी तरह से दोनों ओर पकाएं और फिर तवे से नीचे उतार लें।