पीजिये ये 5 टेस्‍टी छाछ और कहिये गर्मियों को बाय-बाय

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छाछ यानी मठ्ठा गर्मियों में किसी अमृत से कम नहीं होता। एक गिलास छाछ गर्मी को छू मंतर करने के लिये काफी होता है। गर्मी में तमाम तरह की बीमारियां हो जाती हैं, जिसमें से पेट की बीमारी सबसे आम होती है।

तो अगर आप को दही पसंद है तो आप उससे छाछ बना कर खुद भी पी सकती हैं और परिवार वालों को भी पिला सकती हैं। आज हम आपको छाछ की 5 रेसिपीज़ बनाना सिखाएंगे जो कि गर्मियों में हर किसी को पीनी चाहिये।

यह छाछ रेसिपी काफी आसानी से घर में बनाई जा सकती है और इसकी सभी सामग्रियां आपको आराम से घर पर ही मिल जाएगी। आइये जानते हैं इनकी रेसिपी...

मजिगे
एक मिक्‍सर में दही और पानी को फेंट लें और उसमें कटी हरी मिर्च और कड़ी पत्‍ते मिला लें। यह पेय साउथ इंडिया में काफी लोकप्रिय है।

मसाला छाछ
आधा कप दही में आधा चम्‍मच जीरा पावडर, एक चुटकी काला नमक और 1 गिलास पानी मिला कर मिक्‍स कर लें। फिर इसममें आइस क्‍यूब्‍स मिला कर ऊपर से पुदीना या धनिया पत्‍ती छिड़के।

जीरा छाछ
छाछ में जीरा पावडर और नमक मिलाएं। कोशिश करें कि छाछ ज्‍यादा गाढ़ा ना हो। उसके बाद इसमें पुदीने की पत्‍ती डाल कर सर्व करें।

पुदीना छाछ
यह एक गुजराती डिश है। 300 एम एल पानी में 1 कप दही और थोड़ी सी ताजी पुदीना पत्‍ती मिलाएं। फिर इसमें कुटी हुई अदरक और आधा चम्‍मच जीरा पावडर मिक्‍स करें। इसे छान लें और 20 मिनट के लिये फ्रिजर में ठंडा होने के लिये रख दें। फिर सर्व करें।