घर पर बनाइए तीखी मीठी अमीरी खमण

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अमीरी खमण टी टाइम का एक स्‍नैक है, यह खट्टी मीठी होने की वजह से खाने में स्‍वादिष्‍ट लगते है। सेव से सजाकर इस झटपट बनने वाले नाश्ते के अनोखे स्वाद का मज़ा लें। 

khaman

सामग्री

  • 10 खमन ढ़ोकले
  • 1 टेबल-स्पून तेल
  • 2 टी-स्पून सरसों
  • 2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
  • 2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • चुटकीभर टी-स्पून हींग
  • 2 टेबल-स्पून पिसी हुई शक्कर
  • 2 टेबल-स्पून अनारदाना
  • 2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
  • 2 टेबल-स्पून ताज़ा कसा हुआ नारियल
  • 3 टेबल-स्पून सेव

विधि

  • ढ़ोकले को एक बाउल में चूरा कर एक तरफ रख दें।
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  • जब बीज चटकने लगे, लहसुन, हरी मिर्च और हींग डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड के लिए भुन लें।
  • इस तड़के को खमन ढ़ोकले के चूरे पर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  • शक्कर, अनारदाना, धनिया, नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • परोसने के तुरंत पहले, सेव डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • तुरंत परोसें।
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English summary

how to make Khaman

Amiri khaman is nothing but a spicy tea-time snack made of crumbled khaman dhoklas tempered with garlic and mixed with pomegranate seeds and coconut.
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