बच्‍चों के लिए बनाएं यमी टेस्‍टी और हेल्‍दी गेंहू का पास्‍ता

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पास्‍ता एक ऐसी डिश है जो कोई भी कहीं भी खाना पसंद करता हैं। बच्‍चें ही नहीं बड़े भी इसे बहुत शौक के साथ खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्‍या हो जब टेस्‍ट के साथ पौष्टिकता भी मिल जाएं। जी हां आज हम आपको हेल्‍दी गेंहू पास्‍ता की रेसिपी बनाना सीखाएंगे। सबसे अच्‍छी बात आप इस रेसिपी को एक साथ एक ही बर्तन में बना सकती हैं। 

इसे बनाने के लिए अलग अलग बर्तनों की जरुरत नहीं पड़ती हैं। इसमें होल व्‍हीट पास्ता का इस्तेमाल किया गया है जिसमें पोषक तत्वों की मात्रा काफी ज्यादा होती है। इसमें फाइबर की मात्रा सामान्य पास्ता की तुलना में बहुत ज्यादा होता है।

आइये जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी :

 pasta

सामग्री :

  • दो कप होल वीट पास्ता
  • 5 लहसुन की कली
  • 3 सूखी लाल मिर्च
  • 2 कप टोमेटो पल्प
  • 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 2 चुटकी इटालियन सीजनिंग
  • तुलसी की पत्तियां
  • एक चम्मच कुकिंग ऑयल
  • नमक स्वादानुसार
  • काली मिर्च (वैकल्पिक)

बनाने की विधि :

  • एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें कूटी हुई लहसुन, लाल मिर्च और इटैलियन सीजनिंग डालें। जब लहसुन सुनहरे रंग की हो जाए तो इसमें कटे हुए टमाटर डालें और पकाएं। थोड़ी देर पकाने के बाद इसमें टोमेटो पल्प डालें और फिर इसमें पास्ता मिलाकर इसे चलायें। 
  • पैन में पूरा पानी भर दें जिसमें पास्ता पूरी तरह समां जाए।
  • अब इसमें नमक डाल दें और फिर तेज आंच पर कुछ देर पकने दें।
  • जब पानी उबलने लगे तो थोड़ी थोड़ी देर पर चमचे की मदद से इसे चलाते रहें जिससे पास्ता चिपके नहीं। इस बात का ध्यान रखें कि पास्ता का पानी पैन में ही रहना चाहिए क्योंकि ये पास्ता बेस की तरह काम करेगा।
  • अब आंच बंद कर दें और ऊपर से तुलसी की कुछ पत्तियां डालकर सजाएं। आप चाहे तो काली मिर्च पाउडर भी छिड़क सकते हैं। जिन्हें चीज पसंद है वो अब इसमें ऊपर से चीज डाल सकते हैं। बस आपका लजीज पास्ता पूरी तरह तैयार है।
Read more about: pasta, पास्‍ता
English summary

How to make whole-wheat pasta

whole-wheat pasta has more fiber and nutrients than refined pasta, but it also has a slightly different taste and texture.
Story first published: Monday, June 26, 2017, 15:10 [IST]
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