खूबसूरती के लिए खाएं सब्जियां

Diet Fitness

oi-Staff

By Super

Updated: Tuesday, March 19, 2013, 12:20 [IST]

लंदन। अगर आप वाकई में सुंदर दिखना चाहतीं है तो आप सब्जियों का सेवन नियमित रूप से करें। जिसकी वजह से आप सुंदर तो बन जायेंगे साथ ही आप स्वस्थ भी रहेंगे। ब्रिस्टल विश्वविद्यालय के शोधकर्ता इयान स्टीफन कहते हैं कि पश्चिमी देशों में ज्यादातर लोगों का मानना है कि अपनी त्वचा के खूबसूरत रंग के लिए धूप सेंकना चाहिए।

समाचार पत्र 'डेली मेल' के मुताबिक स्टीफन कहते हैं कि उनका शोध बताता है कि धूप में तपने की बजाए अधिक मात्रा में फल व सब्जियां खाना त्वचा के लिए ज्यादा फायदेमंद है। सेंट एंड्रयूज विश्वविद्यालय की प्रयोगशाला में कार्यरत दल ने सबसे पहले लोगों के खान-पान और उनकी त्वचा के रंग की तुलना की, जो लोग फल और सब्जियां ज्यादा खाते थे उनकी त्वचा ज्यादा सुनहरी व पीले रंग की थी।

बाद में एक वैज्ञानिक उपकरण 'स्पैक्ट्रोफोटोमीटर' के इस्तेमाल से अध्ययन किया गया। इस उपकरण से यह पता लगाया जा सकता है कि विविध रंगों के प्रकाश से बने स्पेक्ट्रम में से त्वचा कौन से रंग का प्रकाश अवशोषित करती है। इससे पता चला कि दमकती त्वचा में कैरोटीनोइड्स ज्यादा होते हैं। ये पीले व लाल एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। ऐसा माना जाता है कि प्रतिरोधक तंत्र व प्रजनन क्षमता में भी इनका महत्वपूर्ण योगदान होता है। कैरोटीनोइड्स फलों और सब्जियों में प्रचुरता में मिलते हैं।

तो देर किस बात की है चलिए बदलिये अपना मेन्यू, सब्जियों और फलों का करें सेवन और पाइये चमकता, दमकता सुंदर शरीर।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।