इन सब्जियों को खाने से होती है पेट में गैस

1. प्याज

आप देश के किसी भी हिस्से में चले जाएं, वहां के भोजन में आपको प्याज जरूर मिलेगा। खाना बनाने में प्याज का इस्तेमाल न करना मुश्किल है। हालांकि आप इसकी मात्रा को कम करके ब्लोटिंग और ज्यादा गैस बनने की संभावना को कम कर सकते हैं। मजेदार बात यह है कि प्याज को बिल्कुल न खाने से शरीर को कई तरह का फायदा पहुंचता है।

2. चोकीगोभी

यह बंदगोभी और ब्रोकली की प्रजाति की एक सब्जी है। इसे अच्छी-खासी मात्रा में विटामिन ए, विटामिन सी, फॉलिक एसिड और डाइट्री फाइबर पाया जाता है। हालांकि इसमें ओलिगोसेकहाराइड्स नामक काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जो पाचन के दौरान ब्लोटिंग और ज्यादा गैस का कारण बन जाता है।

3. मकई

यह एक और प्रमुख भोजन है, जो कई तरह के पौष्टिक तत्वों और सुक्रोज से भरपूर होते हैं। चूंकि इसमें बड़ी मात्रा में स्टार्च और सूगर पाए जाते हैं, इसलिए पाचन के दौरान गैस ज्यादा बनता है। इसमें एक काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जो हाई-फाइबर और नेचुरल सुगर के साथ आसानी से नहीं पचता। नतीजतन गैस ज्यादा बनता है।

4. ब्रोकली

ब्रोकली गोभी वर्ग का एक सदस्य है। यह विटामिन, मिनरल्स और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होता है, जो स्वास्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इन फायदों के बावजूद भी कुछ लोग इसे खाने से परहेज करते हैं, क्योंकि इससे गैस बनती है। ब्रोकली में पाए जाने वाले सुगर को रैफीनोज कहते हैं। एंजाइम द्वारा इसे पचाया नहीं जा सकता है, जिससे गैस बनती है।

5. बंदगोभी

बंदगोभी भी कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन स्रोत है, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। हालांकि इसमें ओलिगो सेकहाराइड्स नामक काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जिससे गैस ज्यादा बनती है।

6. बींस

बीच की हजार से ज्यादा प्रजातियां पाई जाती हैं और हर किसी का अलग-अलग स्वास्थ लाभ है। बीज में ट्रिपल सुगर स्टाचायोज, क्वाड्रपल सुगर रैफीनोज और पाइव सुगर वरबसकोज पाया जाता है, जिसे हमारा पाचन तंत्र पचा नहीं सकता है। इन सुगर को पचाने के लिए जिस एंजाइम की जरूरत होती है, वह मनुष्य में नहीं पाया जाता है।

7. चकुंदर

अगर आपका गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम काफी संवेदनशील है, तो चकुंदर खाने से ज्यादा गैस बनने के साथ-साथ ब्लोटिंग, फ्लैक्चुलेंस, एब्डोमनल पेन और क्रैंपिंग की समस्या हो सकती है। चकुंदर में पॉली-सेकहाराइड्स नामक कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जिसे पचाने में मुश्किल होती है। नतीजतन गैस बनता है।