कम कैलोरी मे कैसे पकाएं खाना

खाना पकाते समय कई लोग ज्‍यादा से ज्‍यादा तेल और मसाले का इस्‍तमाल करते हैं जो उनकी सेहत के लिये कहीं से भी अच्‍छा नहीं होता। अगर आप अपने खाना बनाने की विधि को जल्‍द नहीं बदलेंगी तो आप कई खतरनाक बीमारियों का शिकार हो जाएंगी।

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एक हेल्‍दी कुकिंग ना केवल आपको ही स्‍वस्‍थ बनाएगी बल्‍कि आपके पूरे परिवार के स्‍वास्‍थ्‍य पर भी एक अच्‍छा असर पडे़गा। आज हम आपको कम कैलोरी में खाना पकाने के 5 सीक्रेट्स बताएंगे जिन्‍हें आजमा कर आप मोटापे और अन्‍य बीमारियों से दूर रह सकती हैं।

स्‍मार्ट तरीका
अपने भोजन को गिल्‍ल, स्‍टीम या उबाल कर पकाइये। इसके साथ ही अपने पैन को बदल कर नॉन स्‍टिक पैन खरीद लीजिये। इससे आप लो कैलोरी वाला ही खाना खाएंगे।

लो कैलोरी वाली सामग्रियां
सब्‍जियां, जैसे ब्रॉक्‍ली, पालक, शिमला मिर्च, बींस और पत्‍ता गोभी आदि खरीद कर खाइये क्‍योंकि इसमें ढेर सारा विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्‍सीडेंट पाया जाता है।

प्रोटीन वाले आहार
आपको ज्‍यादा से ज्‍यादा प्रोटीन युक्‍त आहार खाने चाहिये जैसे, मछली, बिना फैट का मीट, चिकन, टोफू, सोया आदि।

अनाज खाएं
आपके आहार में खूब सारा फाइबर होना चाहिये। इसके लिये आपको ओट्स, मूसली, मल्‍टीग्रेन, अलसी के बीज, ब्राउन राइस और सत्‍तू आदि खाना चाहिये। रोटी जरुर खाएं क्‍योंकि यह काफी हेल्‍दी होता है।

सही प्रकार के तेल का चुनााव
आपको हर महीने बदल बदल कर तेल का प्रयोग करना चाहिये जैसे कभी आपने जैतून के तेल का इस्‍तमाल किया तो दूसरे महीने राइस ब्रैन या सरसों के तेल का इस्‍तमाल करें। सब्‍जी और दाल बनाते वक्‍त आपको वेजिटेबल ऑइल का प्रयोग करना चाहिये।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।