चोकरयुक्‍त आटा खाने के स्‍वास्‍थ्‍य लाभ

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आजकल लोग बाजार से लाया हुआ गेहूं का आटा खाते हैं जिसमें बिल्‍कुल भी चोकर नहीं होता। इसलिये हमारी सलाह कि आपको चक्‍की का मोटा आटा खाना चाहिये क्‍योंकि उसमें चोकर होता है। आटे में चोकर होने की वजह से रोटियां भले ही थेाड़ी बेस्‍वाद लगे लेकिन वह इतनी पौष्‍टिक होती है कि आप सोंच भी नहीं सकते।

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चोकर पेट को साफ रखने में मदद करता है। चोकर युक्‍त आटा खाने से कब्‍ज नहीं होती और ना ही पेट भारी रहता है। यदि आप पेट हमेशा साफ रहेगा तो आपको कोई बीमारी नहीं हो सकती।

चोकर, गेहूं के छिलके को कहते हैं। इसमें कैल्‍शियम, लोह, विटामिन बी आदि तत्‍व हेाते हैं जो शरीर में रक्‍त बढ़ाते हैं, हड्डियों को मजबूत बनाते हैं, हाई कोलेस्‍ट्रॉल, मधुमेह और भूख भी बढाते हैं।

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चोकर युक्‍त आटा ना केवल रोटी बनाने बल्‍कि केक आदि बनाने में भी प्रयोग किया जा सकता है। इसे अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करे और पूरा फायदा उठाएं। बाजार से आटा ना खरीद कर चोकरयुक्‍त आटा ही पिसवाएं। अब आइये जानते हैं चोकरयुक्‍त आटा खाने के स्‍वास्‍थ्‍य लाभ के बारे में:

नहीं होता कब्‍ज

नहीं होता कब्‍ज

चोकर युक्‍त आटे में ढेर सारा फाइबर होता है, जो कि पेट में कब्‍ज नहीं होने देता। यह आसानी से आंतों से मल को निकाल देता है।

मोटापा घटाए

मोटापा घटाए

इसी रोटियां खाने से पेट पूरी तरह से भर जाता है और किसी दूसरे अन्‍य को बार बार खाने की जरुरत नहीं पड़ती। ऐसे में अगर वजन कम कर रहे हों तो चोकर युक्‍त रोटियां ही खाएं।

 आंतों की बीमारी नहीं होती

आंतों की बीमारी नहीं होती

इसे खाने से आंतों की बीमारी नहीं होती तथा यह बवासीर आदि रोगों को भी दूर कर देता है।

कोलेस्‍ट्रॉल संतुलित करे

कोलेस्‍ट्रॉल संतुलित करे

यह आमाशय के घाव ठीक करता है तथा हृदय रोगों और कोलेस्ट्रोल से भी शरीर की रक्षा करता है।

 गॉलस्टोन्स से बचाए

गॉलस्टोन्स से बचाए

इसे खाने से महिलाओं को गॉलस्‍टोन नहीं होता क्‍योंकि इसमें घुलनशील फाइबर हेाता है

English summary

चोकरयुक्‍त आटा खाने के स्‍वास्‍थ्‍य लाभ

Do not be tempted by the white flour as the wheat bran from which it is removed has the majority of the medical benefits.
Story first published: Saturday, February 20, 2016, 16:17 [IST]
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