जानें, खाना खाने के तुरंत बात पानी क्‍यूं नहीं पीना चाहिये

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आयुर्वेद के मुताबिक खाने के बाद पानी पीना जहर के समान होता है। आपने अक्‍सर बड़ो को कहते हुए भी सुना होगा कि भोजन के बाद तुरंत पानी मत पिओ। अगर आप अपनी जिंदगी को स्‍वस्‍थ तरीके से जीना चाहते हैं तो भोजन के कम से कम लगभग 40 मिनट के बाद ही पानी पिएं। अगर हम आयुर्वेद में लिखी छोटी-छोटी बात मान लें तो हमारी जिंदगी कितनी अच्‍छी हो सकती है। लेकिन हम अपनी नासमझी से बहुत सारे काम गलत कर देते हैं। 15 दिनों में कैसे वजन कम करता है जीरे का पानी

Why You Shouldnt Drink Water Immediately After Meals

अगर आप भोजन करने के तुरंत बाद पानी पीते हैं तो उसका सीधा असर पाचन क्रिया पर पड़ता है। हम जो भोजन करते हैं वह नाभि के बाये हिस्से में स्थित जठराग्नि में जाकर पचता है। जठरआग्नि एक घंटे तक खाना खाने के बाद प्रबल रहती है। आयुर्वेद के मुताबिक जठर की अग्नि से ही खाना पचता है। अगर हम तुरंत पानी पी लेते है तो खाना पचने में काफी दिक्कत होती है। इसलिए आयुर्वेद ने खाने और पानी पीने में यह अंतर रखा है। 

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क्‍या आप जानते हैं कि आयुर्वेद में कहा गया है कि जो लोग भोजन के तुरंत बाद पानी पी लेते हैं उन्‍हें 103 प्रकार की बीमारियां घेर लेती हैं। आयुर्वेद की मानें तो खाना खाने के लगभग एक से दो घंटे के बाद ही पानी पीना चाहिए। अगर आप भी भोजन के तुरंत बाद पानी पीते हैं तो जानिये ऐसा क्‍यों नहीं करना चाहिये...

1. पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वालों को देर से पानी पीना चाहिये

अगर आप पहाड़ पर रहते हैं तो खाना खाने के कई घंटों के बाद पानी पिएं। ऐसा इसलिये क्‍योंकि वातावरण के अनुसार ही भोजन को पचने में समय लगता है।

2. सुबह उठ कर सबसे पहले गर्म पानी पिएं

सुबह जब भी पानी पिएं तो एक - एक घूंट ले कर पानी पिएं। इससे आपका शरीर गर्म रहेगा।

3. नाश्‍ता करने के बाद तुरंत प्‍यास लगे तो क्‍या करें

अगर नाश्‍ता करने के तुरंत बाद ही प्‍यास लगने लगे तो फलों का जूस आदि पी सकते हैं। वहीं आप लंच के बाद दही या छाछ ले सकते हैं। हांलाकि इनमें भी पानी होता है लेकिन ये भोजन को आराम से पचाने में मदद करते हैं और वो भी बिना किसी नुकसान के।

4. खाना खाने के बाद ना पिएं ठंडा पानी

पानी हमेशा गर्म/ गुनगुना या शरीर के तापमान के अनुसार होना चाहिए। ठंडा पानी पीने से शरीर के कुछ अंगों में रक्त नहीं पहुँचता है। कुछ समय के बाद यह कमजोरी और कई प्रकार की बिमारियों का कारण बनता है जैसे की हार्ट अटैक, किडनी फेलियर, ब्रेन हेमरेज आदि। अधिकतर बार ठंडा पानी पीना कब्ज का मुख्य कारण होता है। इससे बड़ी आंत सिकुड़ती है जो कि अनेक जटिलताएं पैदा करती है। यह बात अन्य ठंडे खाद्य पदार्थों पर भी लागू होती है।

5. भोजन के बीच में भी ना पिएं पानी

बहुत से लोंगो की आदत होती है कि वे भोजन के बीच में ही एक बड़ा गिलास पानी पी लेते हैं। आपको यह नहीं करना चाहिये क्‍योंकि इससे भी भेाजन पचाने वाला एसिड घुल कर नष्‍ट हो जाता है और खाना ठीक प्रकार से नहीं पच पाता और पेट भूलने तथा गैस की समस्‍या पैदा हो जाती है।

6. क्‍या कहती हैं स्‍टडी

आपको दो भोजन के तुरंत बाद पानी पीने से हमारा शरीर खाने दृारा प्राप्‍त पोषण को ठीक से सोख नहीं पाता। अगर आप ज्‍यादा ज्‍यादा पानी पिएंगे तो इससे एंजाइम्‍स घुल कर नष्‍ट हो जाएंगे। इस वजह से लोंगो को हार्ट बर्न और एसिडिटी होने लगती है।

7. बढता है ब्‍लड शुगर लेवल

खाने के तुरंत बाद पिये गए पानी से खाना ठीक प्रकार से पचता नहीं है। इस खाने में मौजूदा ग्‍लूकोज़ सीधो फैट में बदल जाता है और शरीर में स्‍टोर होने लगता है। इस प्रक्रिया से इंसुलिन का लेवल बढता है जो कि ब्‍लड शुगर के लेवल को भी बढा देता है। इससे मधुमेह तो होता ही है साथ में मोटापा भी बढता है।

8. पेट में बनने लगता है ज़हर

जिस तरह से रूके हुए तालाब में पानी जम कर सड़ने लगता है उसी प्रकार से खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीने से खाना हजम नहीं हो पाता। जिस कारण से पेट का भोजन फर्मेंट होना शुरु हो जाता है और बहुत सी बीमारियां पैदा करने लग जाता है।

9. खुद को हाइड्रेट रखें

आपको अपने शरीर को हाइड्रेट रखना बहुत जरुरी है। इसलिये कम से कम 2 लीट पानी तो जरुर ही पिएं। लेकिन इसके साथ साथ पानी पीने का सही समय भी दिमाग में रखना जरुरी है।

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    English summary

    Why You Shouldnt Drink Water Immediately After Meals

    Have you wondered why you shouldnt drink water immediately after meals? Many doctors advise not to drink water in between your meals.
    Story first published: Monday, January 1, 2018, 13:08 [IST]
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