लीवर की चाहते हैं सलामती तो आज से ही डाइट में शामिल करें ये चीजें, जानें क‍िनसे बनाएं दूरी

टोफू

टोफू लीवर की हेल्थ के लिए फायदेमंद है। सोया से बना टोफू लीवर में वसा के निर्माण को कम करने में मदद कर सकता है। सोया और टोफू लीवर को हेल्दी रखने में असरदार है।

बादाम

विशेष रूप से ये - विटामिन ई के अच्छे स्रोत हैं, एक पोषक तत्व जो शोध से पता चलता है कि फैटी लीवर की बीमारी से बचाने में मदद कर सकता है। बादाम आपके दिल के लिए भी अच्छे होते हैं, इसलिए अगली बार जब आपका नाश्ता करने का मन करे तो एक मुट्ठी भर बादाम लें।

ब्रॉकली

अगर आप अपने लीवर को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो अपने आहार में ढेर सारी सब्जियां शामिल करें। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह कुरकुरे भोजन आपको गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग से बचाने में मदद कर सकता है। अगर उबली हुई ब्रोकली थोड़ी ज्यादा फीकी लगती है, तो इसे स्लाइस में काट लें और इसमें हल्‍का नींबू निचोड़कर खाएं।

ग्रीन टी

लीवर को हेल्दी रखना चाहते हैं तो ग्रीन टी को डाइट में शामिल करें। ग्रीन टी लीवर को हेल्दी रखती है, साथ ही कई बीमारियों से भी दूर रखती है। ग्रीन टी लीवर एंजाइम के स्तर में सुधार कर सकती है, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकती है साथ ही लीवर की चर्बी को भी कम कर सकती है।

फ्रूट्स का करें सेवन

फलों का सेवन लीवर की अच्छी हेल्थ के लिए भी जरूरी है। संतरे और अंगूर जैसे खट्टे फल लीवर को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं। संतरे में मौजूद विटामिन सी लीवर में फैट जमा होने से रोकने में मदद करता है।

अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लीवर को हेल्दी रखने के लिए जरूरी है। कुछ अन्य फलों जैसे क्रैनबेरी और ब्लूबेरी में भी एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो लीवर को हेल्दी रखने में असरदार है। आइए जानते क्‍या न खाएं

शराब के साथ संयमित रहें

ज्यादा शराब पीने से आपका लीवर खराब हो सकता है। समय के साथ यह सिरोसिस का कारण बन सकता है। कोशिश करें की आप अपनी ड्रिकिंग क्षमता को ल‍िमिट करें।

सोडा और व्हाइटब्रेड

यह परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और चीनी की अधिक मात्रा का एक घातक संयोजन है जो आपके जिगर को कोई लाभ नहीं दे रहा है। ये फैटी लीवर की बीमारी के खतरे को भी बढ़ाते हैं।

नमक से भरपूर खाद्य पदार्थ

नमक लीवर के ल‍िए अच्‍छा नहीं है। लीवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आपको अपने नमक का सेवन कम करने के लिए हर संभव उपाय करना चाहिए। अधिक नमक के सेवन से शरीर में वाटर रिटेंशन हो सकता है। आपको डिब्बाबंद सूप और सोडियम सामग्री से भरपूर प्रोसेस्‍ड फूड के सेवन से बचना चाहिए। पैकेज्ड नमकीन स्नैक्स जैसे चिप्स, मिक्सचर, नमकीन बिस्कुट आदि से बचें क्योंकि ये सैचुरेटेड फैट और नमक से भरपूर होते हैं। अधिक सेवन से फैटी लीवर की बीमारियां हो सकती हैं, साथ ही मोटापा भी।

लाल मांस

रेड मीट में प्रोटीन की मात्रा अधिक हो सकती है, लेकिन इसे पचाना आपके लीवर के लिए एक कर देने वाला काम है। लीवर के लिए प्रोटीन को तोड़ना आसान नहीं होता है और इससे लीवर से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा, लीवर में अतिरिक्त प्रोटीन का निर्माण फैटी लीवर की बीमारियों को जन्म दे सकता है जो मस्तिष्क और गुर्दे पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। अंडे की सफेदी आपके लीवर के लिए अच्छी होती है, लेकिन इसके अधिक सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और पीली जर्दी खराब कोलेस्ट्रॉल का स्रोत है।