क्या गर्भावस्था के दौरान चाइनीज़ फ़ूड खाना सुरक्षित है?

By: Radhika Thakur
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जब हम बाहर जाते हैं तब हम में से अधिकाँश लोग नई डिशेज़ खाते हैं और आजकल लोगों में चाइनीज़ फ़ूड बहुत लोकप्रिय है। हालाँकि क्या गर्भवती महिलाओं के लिए चाइनीज़ फ़ूड खाना सुरक्षित है?

हम में से अधिकाँश लोगों को स्वादिष्ट गोभी मंचूरियन, नूडल्स, फ़्राइड राईस आदि बहुत पसंद है, सही है न? इन चाइनीज़ पदार्थों ने हमारा दिल चुरा लिया है, विशेष रूप से भारत में जहाँ लोग विभिन्न तरह के खाद्य पदार्थ खाना पसंद करते हैं।

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जब हम बाहर खाना खाने जाते हैं तो हम देखते हैं कि हर उम्र के लोग चाइनीज़ फ़ूड का आनंद उठाते हैं। अब जब गर्भवती महिला की बात आती है तो हम सभी जानते हैं कि गर्भवती महिला को स्वस्थ आहार की आवश्यकता होती है क्योंकि गर्भवती महिला जो कुछ भी खाती है वह गर्भनाल के माध्यम से सीधे बच्चे को पहुँचता है।

इसके अलावा, कई गर्भवती महिलाओं को शरीर में होने वाले हार्मोन्स में परिवर्तन होने के कारण कई प्रकार की इच्छाएं होती हैं अत: गर्भवती महिला को स्वादिष्ट खाना खाने की इच्छा होना बहुत सामान्य बात है।

तो क्या होता है जब गर्भवती महिला चाइनीज़ फ़ूड खाती है? क्या यह हेल्दी है अथवा नहीं? आइये जानें!

तथ्य #1

तथ्य #1

चाइनीज़ फ़ूड जैसे नूडल्स, मंचूरियन, फ़्राइड राईस, मोमोस आदि में नुकसानदायक टॉक्सिक पदार्थ मिले होते हैं जो इसके स्वाद को बढ़ाते हैं।

तथ्य #2

तथ्य #2

चाइनीज़ फ़ूड में मोनोसोडियम ग्लूटामेट या एमएसजी नामक टॉक्सिक पदार्थ पाया जाता है।

तथ्य #3

तथ्य #3

मोनोसोडियम ग्लूटामेट सोडियम सॉल्ट का एक प्रकार है जो ग्लूटामिक एसिड से मिलता है जो खाद्य पदार्थों के स्वाद को अधिक बढ़ाने में सहायक होता है।

तथ्य #4

तथ्य #4

अनेक वर्षों से की गयी खोजों से पता चला है कि चाइनीज़ फ़ूड से जो एमएसजी हमारे शरीर के अन्दर जाता है उसके कारण कई समस्याएं जैसे पाचन संबंधी समस्याएं, सिरदर्द, एलर्जी, अस्थमा, जोड़ों का दर्द, वज़न बढ़ना आदि की हो सकती हैं।

तथ्य #5

तथ्य #5

इसके अलावा अध्ययनों से यह भी पता चला है कि जब कोई गर्भवती महिला चाइनीज़ फ़ूड का सेवन करती है तो यह एमएसजी बच्चे तक पहुँच कर उसके विकास को प्रभावित करता है।

तथ्य #6

तथ्य #6

एमएसजी में उपस्थित अनावश्यक एमिनो एसिड गर्भ में पल रहे बच्चे की हड्डियों के विकास को प्रभावित कर सकता है जिसके कारण बच्चे में विकास संबंधी समस्याएं आ सकती हैं।

तथ्य #7

तथ्य #7

एमएसजी के अलावा चाइनीज़ फ़ूड में सोडियम बहुत अधिक मात्रा में होता है जिसके कारण गर्भवती महिलाओं में मॉर्निंग सिकनेस, क्रैम्पस और पेट फूलना जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

तथ्य #8

तथ्य #8

अत: यह निष्कर्ष निकलता है कि गर्भवती महिलाओं के लिए नियमित तौर पर चाइनीज़ फ़ूड का सेवन करना सुरक्षित नहीं है।

English summary

Is It Safe To Eat Chinese Food During Pregnancy?

If you are a pregnant woman who loves Chinese food, you must read this!
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