बारिश में मजे लीजिये चीज बॉल के

बारिश के मौसम में गरमागरम पकौड़े मिल जाएं तो क्‍या बात है। इसी तरह अगर आप को चीज खाना बहुत पसंद है, तो उसी के पकौड़े बना लीजिये। चीज बॉल खाने में बहुत ही स्‍वादिष्‍ट लगते हैं और आसानी से बन भी जाते हैं। बच्‍चों को चीज बॉल बहुत ही ज्‍यादा अच्‍छे लगेंगे, तो आइये जानते हैं कि यह बनता कैसे है।

सामग्री-

घोल के लिए:

1/2 मैदा
1 कप मकई का आटा
2 चम्‍मच चावल का आटा
चुटकी भर सोडा
स्वाद नमक
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर 2

भरावन के लिये-

1 कप फ्रेश चीज
1/4 कप कटी हुई पालक
1/2 उबली हुई स्‍वीट कार्न
1 कप कटी हुई प्‍याज
काली मिर्च पाउडर

विधि-

भरावन बनाने के लिये सबसे पहले, चीज, पालक, प्‍याज, स्‍वीट कार्न, नमक और काली मिर्च पाउडर को एक साथ अच्‍छे से मिला दें। एक दूसरे कटोरे में, मैदा, कार्न फ्लोर, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, पानी और नमक का घोल तैयार करें। उसके बाद भरावन सामग्री से छोटे-छोटे बॉल बना लें और उसे आटे के घोल में लपेट कर डीप फ्राई कर लें। आपका चीज बॉल सर्व करने के लिये बिल्‍कुल तैयार हो चुका है।