सिंपल और टेस्‍टी मसाला मूंग दाल रेसिपी

अगर आप हेल्‍दी खाना खाने में विश्‍वास करते हैं, तो आपको यह सिंपल और टेस्‍टी मसाला मूंग दाल रेसिपी जरुर ट्राई करनी चाहिये।

इसमें अंकुरित मूंग होती है, जिसमें इमली और गुड का मिश्रण होता है। यह एक चाट की तरह है जो कि दक्षिण भारत में एक शाम के नाश्‍ते के रूप में बनाया जाता है।

यह रेसिपी बच्‍चे भी बडे़ प्रेम से खाते हैं इसलिये आपको इसे जरुर बनाना चाहिये। गर्मियों के दिनों में मूंग की दाल खाने से शरीर को ठंडक पहुंचती है। आइये देखते हैं इसकी रेसिपी -

कितने- 4 सदस्‍यों के लिये
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• फ्राई मूंग दाल- 200 ग्राम
• अंकुरित हरी मूंग दाल- 1/2 कप
• प्‍याज- 1/2 कप
• टमाटर- 1/2 कप
• घिसी गाजर- 1/2 कप
• इमली का पानी- 1/2 चम्‍मच
• हरी मिर्च पेस्‍ट- 1/2 चम्‍मच
• गुड का सीरप- 1/2 चम्‍मच
• धनिया- गार्निश करने के लिये
• नींबू का रस- 1/2 चम्‍मच
• नमक

विधि -

1. एक बड़े कटोरे में प्‍याज, टमाटर, घिसी गाजर, हरी मिर्च पेस्‍ट मिक्‍स करें।
2. फिर उसमें फ्राई की हुई
3. मूंग दाल और अंकुरिक मूंग दाल मिक्‍स करें।
4. बाद में इसमें इमली का पानी और गुड का सीरप मिक्‍स करें।
5. फिर नमक और नींबू का रस मिलाएं।
6. इसे एक प्‍लेट में निकाल कर हरी धनिया से गार्निश कर के सर्व करें।