गर्मी भगाए चीकू आइसक्रीम

गर्मी के दिनों में एक से ज्‍यादा आइसक्रीम भी खा लो तब भी पेट नहीं भरता। इन दिनों लोग कॉफी शॉप से ज्‍यादा आइसक्रीम शॉप पर भीड़ लगाए ज्‍यादा मिल जाएंगे आपको । अगर आप को गर्मी भगानी है तो, आपको आइसक्रीम खाने से नहीं रूकना चाहिये। इन दिनों आप अपने घर में खुद ही चीकू फ्लेवर की आइसक्रीम बना सकते हैं। चीकू आइसक्रीम ना केवल स्‍वाद में बेहतरीन होती है बल्‍कि यह स्‍वास्‍थ्‍य के लिये भी फायदेमंद है। बाजार में मिलने वाली चीकू आइसक्रीम में काफी सारी कैलोरी होती है इसलिये अगर आप इसे घर पर बनाते हैं, तो एकस्‍ट्रा कैलोरी से बचा जा सकता है। आइये जानते हैं कि चीकू आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है।

सामग्री-

4 चीकू फल छिला, बीज निकाला और स्‍लाइस किया हुआ
1/2 कप पावडर चीनी
1 चम्‍मच टोन्‍ड दूध
1 कप क्रीम
1 कप मिल्‍कमेड या कन्‍डेंस मिल्‍क
तेल

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व‍िधि-

1. एक बर्तन में पानी, चीकू और चीनी डाल कर उबालें।
2. फिर मिक्‍सी में दूध, क्रीम और चीकू के उबले पीस को अच्‍छी प्रकार से पीस लें।
3. अब इस मिश्रण को आइसक्रीम बनाने वाले सांचे मे डाल कर इसे फ्रीजर में रखें।
4. 10 घंटे फ्रिज में रखने के बाद सांचे को निकाल कर ताजे पानी के नल चला कर रखें।
5. इससे आइसक्रीम आरमा से निकल जाएगी।
6. अब आपकी चीकू यानी की सपोटा आइसक्रीम तैयार है।