हॉट मिल्‍क केक रेसिपी

केक खाने का मजा बहुत ही अलग होता है। किसी के बर्थडे में केक देख कर जी ललचा जाना या फिर कभी कॉलेज से आते वक्‍त बेकरी की शॉप में रखा ब्‍लैक फॉरेस्‍ट केक देख कर मन ललचा जाना बहुत ही आम सी बात है। केक खाने का मौका कभी नहीं छोड़ना चाहिये। अगर आप मीठे के शौकीन हैं और आपको हर प्रकार के केक अच्‍छे लगते हैं, तो हॉट मिल्‍क केक जरुर ट्राई करें। इसे घर पर बनाइये और जितना मन करे उतना खाइये। हॉट मिल्‍क केक बच्‍चों को तो खासतौर पर पसंद आएगी। आइये जानते हैं हॉट मिल्‍क केक बनाने की रेसिपी। बचे हुए केलों से बनाइये बनाना केक

कितने- 12-16 सर्विंग

सामग्री-

1. 4 अंडे
2. 2 कप चीनी
3. 1 चम्‍मच वैनीला एक्‍सट्रेक्‍ट
4. 2-1/4कप मैदा
5. 2-1/4चम्‍मच बेकिंग पाउडर
6. 1-1/4 कप दूध
7. 10 चम्‍मच बटर, क्‍यूब

विधि-

• एक बडे़ से कटोरे में अंडा अच्‍छी तरह से फोड़ कर फेंट लें। इसके बाद इसमें चीनी डाल कर दुबारा फेंटे।
• फिर इसमें वैनीला डालें।
• इसके बाद इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर डाल कर घोल तैयार करें। इसे तब तक फेटें जब तक कि घोल मुलायम ना हो जाए।
• एक छोटे से सॉस पैन में दूध और बटर गरम करें। इसे मैदे वाले घोल में डालें और फिर से फेंटे।
• घोल ज्‍यादा गाढा नहीं होना चाहिये।
• घोल को ग्रीस लगे बेकिंग पैन में डालें। बेकिंग पैन को ओवन में रखें और 350° पर रख कर 30-35 मिनट तक चलाएं।
• जब केक पक जाए तब इसमे टूथपिक डाल कर चेक करें कि केक पक चुका है या नहीं।
• अब केक को कुछ देर रूम टंपरेचर पर ठंडा होने दें और फिर इसे चाकू से काट कर कॉफी के साथ सर्व करें।