मदर्स डे पर मम्‍मी के लिये बनाओ स्‍ट्रॉबेरी केक

इस मदर्स डे पर अपनी मम्‍मी के लिये कुछ खास काम कीजिये। अगर हमारी राय माने तो उनके लिये घर पर एक बढियां स्‍वादिष्‍ट सा स्‍ट्रॉबेरी केक बनाइये, जिसको खा कर वह आपको तुरंत गले से लगा लेंगी।

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स्‍ट्रॉबेरी केक बनाने की विधि काफी आसान सी है। इसे बनाते वक्‍त बस थोड़ी सी सावधानी की जरुरत है, जिससे केक खराब ना हो।

आप चाहें तो स्‍ट्रॉबेरी के साथ साथ अन्‍य प्रकार के फलों का भी प्रयोग कर सकती हैं। आइये जानते हैं स्‍ट्रॉबेरी केक बनाने की बिल्‍कुल आसान सी विधि।

सामग्री-

• 2 कप शक्‍कर
• 1 पैकेट जिलेटिन स्‍ट्रॉबेरी फ्लेवर
• 1 कप बटर
• 3 कप मैदा
• 1/2 चम्‍मच बेकिंग पावडर
• 1/2 चम्‍मच वेनीला एक्‍सट्रैक
• 1/2 कप स्‍ट्रॉबेरी प्‍यूरी
• 1 कप दूध
• 4 अंडे

विधि-

1. ओवन को पहले 350 डिग्री पर गरम करें। फिर केक पैन को थोड़े सा मैदा लगा कर ग्रीस कर लें।
2. एक कटोरे में बटर, शक्‍कर, स्‍ट्रॉबेरी जिलेटिन का मिश्रण डाल कर अच्‍छी तरह से फेंटे।
3. इस मिश्रण में एक एक कर के अंडे डालें और अच्‍छी तरह से फेंटे। उसके बाद इसमें आटा, बेकिंग पावडर और दूध डाल कर घोल को गाढा कर लें।
4. अब इस पेस्‍ट को पहले से गरम किये हुए बेकिंग पैन में डाल कर ओवन में रखें।
5. केक का आधे घंटे तक बेक करें। जब केक बेक हो जाए तब इसे टूथपिक डाल कर चेक कर लें।
6. फिर 15 मिनट तक केक को ओवन में ही रखें, जब वह ठंडा हो जाए तब इसे निकाल कर उस पर आइसिंग करें।
7. आइसिंग करने के लिये आप स्‍ट्रॉबेरी और वेनिला आइस्‍क्रीम का प्रयोग करें।
8. अब आपका स्‍ट्रॉबेरी केक बिल्‍कुल तैयार है।