चटपटा चिकन मोमोज

Published: Tuesday, March 13, 2012, 15:43 [IST]

मोमोज खा कर हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। यह उन लोगों को बहुत पसंद आता है जो नाश्‍ते में कुछ हल्‍का-फुल्‍का और बिना मसाले का कुछ खाना पसंद करते हैं। क्‍या आपने कभी चिकन मोमोज खाया है या फिर कभी घर पर खुद बनाने की सोंची हैं। अगर नहीं, तो क्‍यों न इसे अपने घर पर ही बना कर देखा जाए कि यह कितनी आसानी से बन सकता है। चिकन मोमोज, बच्‍चों को खासतौर पर बहुत पसंद आता है, इसलिए बिना देरी के बना डालिये इस डिश को।

सामग्री-

250 ग्राम उबला और पिसा हुआ चिकन, 500 ग्राम मैदा, 2 चॉप किए प्‍याज, 2 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक घिसा हुआ, 2 पिसा लहसुन, 1 चम्‍मच सोया सॉस, 1 चम्‍मच तेल।

विधी-

एक कटोरे में मैदा, तेल और नमक को मिला लें, मुलायम आटां तैयार करने के लिए उसमें पानी भी मिलाएं। इसके बाद मिर्च, प्‍याज, अदरक और लहसुन को अच्‍छे से चॉप कर के चिकन के साथ मिला लें। इसमें सोया सॉस भी डालें और एक किनारे रख दें। इस आटें की छोटी छोटी लोइयां बना कर बेल लें। इसके बीच में 1 चम्‍मच मिली हुई सामग्री को भर लें और आटें को किनारे से सील कर के बंद कर दें। अब करीब 20 मिनट तक के लिए इस पोटली को स्‍टीम करें। आपका स्‍टीम चिकन मोमोस खाने के लिए बिल्‍कुल तैयार है। इसको टमैटो और गार्लिक सॉस के साथ गरम गरम परोसें।