बिना भांग के होली कैसे संभव है? इस त्योहार का मजा तब तक नहीं आता जब तक कि आप पूरी तरह से भांग के नशे में ना डूबे हों। इसलिये आज हम आपको भांग बादाम की बर्फी की रेसिपी बनाना सिखाएंगे जो कि बहुत आसान है। इस बर्फी और बादाम की बर्फी की विधि में कोई अंतर नहीं है। बस इस बर्फी में भांग डाला जाता है।
भांग की सीमा केवल आपको भी तय करनी होगी। यह भांग बादाम की बर्फी खाने में बड़ी ही टेस्टी लगती है। तो चलिये जानते हैं कि भांग बादाम बर्फी किस तरह बनाई जा सकती है, इस होली पर।
सामग्री-
- 1 कप खोआ
- 1/2 कप एमटीआर बादाम पाउडर
- पानी- जरुरत के अनुसार
- 1/2 कप भांग
- घी- जरुरत के अनुसार
- चीनी- स्वादअनुसार
विधि-
- एक पैन में खोए को पानी के साथ डालें और तब तक पकाएं जब तक कि खोआ पूरी तरह से पिघल ना जाए।
- फिर इसमें बादाम पाउडर, घी, चीनी, भांग और दालचीनी मिक्स करें और इसे गाढे पेस्ट के रूप में बना लें।
- अब अलग प्लेट में घी लगाएं और उसमें बर्फी का मिश्रण पलट दें और इसे पूरी प्लेट में फैला लें।
- जब खोए का मिश्रण सूख जाए तब इसे चाकू से मन चाहे आकार में काटें।
- ऊपर से कटे हुए बादाम के टुकडे़ डालें और होली पर सबको सर्व करें
