होली में बनाइये काजू हलवा

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होली त्‍योहार होता है रंगों का लेकिन रंग खेलने के बाद जब तगड़ी भूख लगती है तो हमें खाने की याद आती है। इसलिये आज हम आपको होली में बनाने के लिये काजू हलवा की विधि बताएंगे। यह स्‍वादिष्‍ट हलवा खाने में बड़ा ही टेस्‍टी लगता है और बनाने में भी ज्‍यादा समय नहीं लगता। होली की शुरुआत कुछ मीठा खा कर करें और अपनी होली स्‍पेशल बनाएं।  मावा मालपूआ: करवा चौथ स्‍पेशल

घर पर जब शाम को लोग घर पर आएं तो आप उन्‍हें ये काजू हलवा खिलाना ना भूलें। काजू हलवा देखने में बहुत सिंपल सा लगता है पर खाने में बहुत ही टेस्‍टी होता है, इसलिये इसकी शकल पर मत जाइयेगा। तो दोस्‍तों चलिये जानते हैं कि काजू हलवा कैसे बनाया जाता है।

Kaju Halwa Recipe For Holi

सामग्री-

  1. काजू- 250 ग्राम
  2. दूध- 1 लीटर
  3. चीनी- 1/2 कप
  4. घी- 2 चम्‍मच
  5. केसर- थोड़ा सा

विधि-

  • सबसे पहले काजू को बारी काट लीजिये और फिर उसे घी में 5 मिनट के लिये भूरा होने तक फ्राई कर लीजिये।
  • तब तक के लिये कम आंच में दूध उबलने के लिये रखें।
  • जब दूध उबलने लगे तब उसमें चीनी मिलाएं और लगातार चलाती रहें।
  • दूसरी ओर काजू को मिक्‍सर में पीस लीजिये।
  • अब दूध मे केसर के रेशे डालें और 2 मिनट तक चलाएं जिसेस दूध में उसका रंग आ जाए।
  • अब इसमें फ्राई किये काजू का पेस्‍ट डालें और 2 मिनट तक चलाएं।
  • दूध को हल्‍की आंच पर पकाइये और जब यह गाढा हो कर कम हो जाए तब आंच बंद कर दें।
  • आपका काजू हलवा तैयार है।
English summary

Kaju Halwa Recipe For Holi

Now Indian desserts are not exactly for the calorie conscious but even if you are finicky about food, you can taste just a spoonful of this dessert because it is extremely nutritious. In fact, this Holi recipe is actual used to make a dish to feed expectant mothers for strength. So go on, don't deny yourself that mouthful
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