For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 7 hrs ago Nitin Gadkari Health : पहले भी कई दफा बेहोश हो चुके हैं नितिन गडकरी, कहीं शुगर तो वजह नहीं?
- 8 hrs ago Cow Dreams Meaning: सपने में गाय देखना शुभ या अशुभ, जानें क्या कहता है स्वप्न शास्त्र
- 8 hrs ago Shukra Gochar 2024: भोग-विलास के कारक शुक्र देव का गोचर जल्द, इन राशियों के शुरू होंगे ऐशो-आराम के दिन
- 9 hrs ago पार्टनर से कितना भी हो प्यार, मगर कभी बर्दास्त न करें उनके ये काम, शादी नर्क बनते नहीं लगेगी देर
Don't Miss
- News AAP सांसद संजय सिंह का दावा- दिल्ली के वोटर यहां की सातों सीट INDIA गठबंधन को देने जा रही
- Education JEE Main Result 2024 Out: NTA ने जारी किया जेईई मेन रिजल्ट स्कोरकार्ड डाउनलोड लिंक यहां
- Movies Seema Haider ने पाकिस्तानी प्रेमी का किया खुलासा, कहा- 'मैं उससे शादी करके घर बसाना चाहती थी, लेकिन...'
- Technology OPPO Find X7 Ultra Camera Deep-Dive: स्मार्टफोन पर फोटोग्राफी की सीमाओं को आगे बढ़ाने का नया उपाय
- Finance IndiGo Airline: आपके एंटरटेनमेंट पर नहीं लगेगा फुल स्टॉप, फ्लाइट में मिलेगी ये खास सर्विस
- Automobiles मिडिल क्लास की पसंदीदा है Hero की ये बाइक, कीमत सिर्फ 75 हजार रुपये, माइलेज भी है शानदार..
- Travel DGCA ने पेरेंट्स के साथ सफर कर रहे 12 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बदला नियम, जाने यहां
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
भगवान गणेश को खुश करें काजू मोदक खिला कर
Sweets
oi-Purnima
|
गणेश चतुर्थी अब बस कुछ ही दिनों में आने वाली है। इस खास दिन के लिये भक्तों में बड़ा ही उत्साह रहता है। वे किसी ना किसी तरीके से गणेश जी को मन मोहक मिष्ठान खिला कर उन्हें प्रसन्न करना चाहते हैं। इस दिन के लिये अगर आप कुछ खास बनाने की चाह रखती हों, तो आप गणेश जी को उनका मन पसंद काजू के मोदक बना कर खिलाएं। काजू के मोदक बडे़ ही स्वादिष्ट होते हैं। यहां पर काजू मोदक बनाने की सबसे सरल विधि।
गणपति बप्पा के लिये मूंग दाल मोदक
कितने-
25
मोदक
तैयारी
में
समय-
30
मिनट
पकाने
में
समय-
30
मिनट
सामग्री-
- 1.5 कप काजू पावडर
- 1 कप शक्कर पावडर
- 1/2 कप मावा या मिल्क पावडर
- 1/2 चम्मच इलायची पावडर
- 1 चम्मच घी
- 1 चम्मच कार्न स्टार्च
- 3 चम्मच गरम दूध
विधि-
- 500 ग्राम काजू ले कर उन्हें मिक्सी में पीस कर पावडर बना लें।
- एक बडे़ बर्तन या भगौने में पानी भर कर गैस पर चढ़ा दें। फिर उस पर एक कढाई रख कर उसमें मावा या फिर मिल्क पावडर रखें।
- ऐसा करने से आपका मावा जलेगा नहीं।
- फिर इसमें काजू पावडर और शक्कर का बूरा डालें।
- जब यह सामग्री गरम होने लगे तब इसमें इलायची पावडर और कार्न स्टार्च डाल कर चलाएं।
- फिर 1 चम्मच घी डाल कर मिश्रण को 10 मिनट तक मिक्स करती रहें।
- अब मिश्रण को उठा कर एक कटोरे में पलट लें।
- फिर इसमें एक एक चम्मच कर के दूध मिक्स करती जाएं। ऐसा इसलिये क्योंकि खुद ही अपना तेल छोड़ने लगता है, जिससे आटे में नमी ज्यादा होने का डर बना रहता है।
- मोदक का मिश्रण थोड़ा कठोर होना चाहिये।
- अब आटे को मिक्स करने के बाद उसमें से एक छोटा सा टुकड़ा ले कर हथेली पर मोदक का आकार दें।
- अब इसी तरह से कई मोदक बना लें। फिर इसे 15 मिनट के लिये ठंडा होने के लिये रखें।
- लीजिये बन गए आपके स्वादिष्ट काजू वाले मोदक। इन्हें तीन दिनों के अंदर खतम कर दीजियेगा या फिर इन्हें फ्रिज में रख कर खाइयेगा।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
Kaju Modak Recipe For Ganesh Chaturthi
Story first published: Friday, August 22, 2014, 17:24 [IST]
Aug 22, 2014
की अन्य खबरें