वेज पाइन एप्पल केक दिलाये लोगों से दाद

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oi-Staff

By Ankur

Updated: Sunday, October 21, 2012, 11:13 [IST]

दोस्तों, क्रिसमस का मौसम है। हमने आप से वादा किया था कि हम रोज आपको अलग-अलग केक की रेसिपी बतायेंगे जो हम बखूबी निभा भी रहे हैं। हमने आपको पहले भी कई केक बताये थे इसी क्रम में आज हम आपको बतायेंगे वेज पाइनएप्पल केक। जिसे बनाना भी बहुत आसान है।

सामग्री: 250 ग्राम शक्कर, 250 ग्राम मैदा, 250 ग्राम एगलैस पाउडर, आवश्यकतानुसार पानी, 1 कप बारीक कटे पाइनएप्पल के टुकड़े।

विधि: अगर आप ओवन यूज कर रही है तो एक बर्तन में आप मैदा और शक्कर मिलायें। अब इसमें पानी और एगलैस पाउडर डालकर फेंट ले। जब शक्कर और मैदा अच्छे से घुल जाये तब इसे चिकनाई लगे सांचे में डालें। अब ओवन को 160 डिग्री तक गर्म कीजिये। अब आप इसे करीब 20 मिनट के लिए बेक कर लें। अब आप केक के ऊपर लगाने के लिए क्रीम तैयार कीजिये। क्रीम के लिए आप क्रीम और शक्कर को एक बर्तन में मिलाकर फेंट ले। जब यह मिश्रण गाढ़ा हो जाये तो आप इसे बेक किये हुए केक पर लगाये और उसके ऊपर पाइनएप्पल के टुकड़ो को सजायें। आपका पाइन एप्पल केक तैयार है।

अगर आप बिना ओवन के केक बना रही हैं तब आप सारे मिश्रण को कुकर के सैपरेटर रहकर बिना पानी के कुकर में रखकर स्टीम दें दे। इसके लिए आपको मिश्रण में थोड़ा सा सोडा मिलाना पड़ेगा ताकी केक ज्यादा मुलायम बनें। उसके बाद तैयार केक पर ऊपर बतायी हुई विधि से ही क्रीम और पाइन एप्पल लगायें।