दीवाली पर बनाइये सत्‍तू के लड्डू

सत्‍तू के पराठे का नाम तो आपने सुना ही होगा पर क्‍या आप जानती हैं कि सत्‍तू के आटे का लड्डू भी बनाया जाता है? यह सत्‍तू का लड्डू बेसन, गेहूं के आटे और चावल के आटे को बनाया जाता है। सत्‍तू का लड्डू खाने में बहुत ही स्‍वादिष्‍ट लगता है और अगर इसमें ढेर सारे मेवे डाल दिये जाएं तो और भी लजीज हो जाता है। वैसे तो आपको सत्‍तू का आटा मार्केट में मिल ही जाएगा पर अगर नहीं मिलता है तो आप खुद इसे घर पर तैयार कर सकती हैं। इस दीवाली पर अगर आप लड्डू बनाने की सोंच रही हों तो सत्‍तू का लड्डू बनाना बिल्‍कुल भी ना भूलें। आइये जानते हैं इस स्‍वादिष्‍ट लड्डू को बनाने कि विधि-

कितने- 10-12 लड्डू
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सत्‍तू आटा बनाने की सामग्री -

• गेहूं आटा- 100 ग्राम
• बेसन- 100 ग्राम
• चावल का आटा - 50 ग्राम

लड्डू बनाने के लिये सामग्री-

• सत्‍तू आटा- 250 ग्राम
• चीनी- 250 ग्राम
• घी- 100 ग्राम
• इलायची पाउडर- 1 चम्‍मच
• मेवे-2 चम्‍मच

विधि-

• एक कटोरे में सत्‍तू, पाउडर वाली चीनी, इलायची पाउडर और घी डालें।
• अब इनमें कटे हुए मेवे डाल कर मिक्‍स करें।
• अब हथेलियों पर हल्‍का सा तेल लगाएं और मध्‍यम आकार के लड्डू बना लें।
• गोल आकार दे कर इन्‍हें सर्व करें।