टेस्‍टी आटा लड्डू

आटा लड्डू बहुत टेस्‍टी माने जाते हैं, जिनको आप आसानी से अपने घर पर तैयार कर सकती हैं। इसमें तरह-तरह के मेवे डालिये और महमानों को सर्व कीजिये। इसे बनाने में भी ज्‍यादा वक्‍त नहीं लगता क्‍योंकि आटा आपको अपने घर पर ही मिल जाएगा। तो आइये देर किस बात की बनाते हैं आटा लड्डू।

कितने लोगो के लिये- 10-12
पकाने में समय- 15-20 मिनट

आटा - 2-3 कप
घी- 1 कप
चीनी- 2 कप
पिस्‍ता- ½ कप (पाउडर)
बादाम- ½ कप (कुटे हुए)
काजू- ½ कप (कुटे हुए)

विधि-

1. एक गहरा पैन लें, उसमें घी गरम करें और उसमें आटा डालें। इसको हल्‍की आंच पर चलाती रहें और फिर उसमें धीरे से चीनी डाल दें।

2. जब तक आटा भूरा ना हो जाए और उसमें से खुशबू ना आने लगे तब तक चलाती रहें। अब पैन को आंच से उतार लें और आटे को बडे़ बरतन में निकाल कर फैला लें और ठंडा कर लें।

3. फिर उसमें पिस्‍ता पाउडर, बादाम और काजू डाल कर अच्‍छे से मिक्‍स करें। अब मिश्रण को हथेली पर लें और लड्डू तैयार करें। इसी तरह से खूब सारे लड्डू बनाएं और सर्व करें।