चिली कोरियंडर फ्राइड राइस

फ्राइड राइस एक बहुत ही आसान सी रेसिपी है, जिसे कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है। चिली कोरियंडर फ्राइड राइस चाइनीज राइस है जो कि काफी स्‍पाइसी होती है। चाइनीज रेसिपी पकाने में तो आसन होती ही है साथ में हर किसी को पसंद भी खूब आती है। इस चिली कोरियंडर फ्राइड राइस में हरी और लाल दोनों ही तरह कि मिर्चे पड़ती हैं।

यदि आपको स्‍पाइसी खाना बड़ा ही अच्‍छा लगता है तो आपको यह चिली कोरियंडर फ्राइड राइस जरुर बनाना चाहिये। तो आइये देखते हैं कि चिली कोरियंडर फ्राइड राइस बनाया कैसे जाता है।

कितने लोगो के लिये- 4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

चावल- 2 कप
पानी- 4 कप
लहसुन- 6-7
लाल मिर्च- 1
हरी मिर्च- 4
सोया सॉस- 1 चम्‍मच
धनिया पत्‍ती- 4 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
तेल- 1 चम्‍मच

विधि-

1. चावल और धो कर गहरे बरतन में 10 मिनट के लिये हल्‍की आंच पर पका लीजिये।
2. एक बार हो जाने पर चावल को प्‍लेट पर फैला दीजिये और किनारे रख दीजिये।
3. पैन में तेल गरम करें, उसमें कटी लहसुन डाल कर मध्‍यम आंच पर कुछ सेकेंड पकाएं।
4. फिर पैन में लाल मिर्च और हरी मिर्च डाल कर मध्‍यम आंच पर पकाएं।
5. फिर सोया सॉस, पका चावल, नमक, धनिया पत्‍ती डाल कर 5 मिनट पकाएं।
6. एक बार हो जाने के बाद आंच बंद कर दें।