स्‍वास्‍थ्‍य से भरा ब्राउन राइस डोसा

ब्राउन राइस डोसा एक ऐसी चीज है जिससे आप शायद ही वाकिफ रखते होंगे। क्‍या आप जनना चाहते हैं कि ब्राउन राइस डोसा क्‍या होता है? यह एक बहुत ही हेल्‍दी डोसा रेसिपी है जो कि ब्राउन राइस के आटे से बनाई जाती है। यह हेल्‍दी होता है इसलिये काम काजी लोग और ऑफिस जाने वाले लोगों के लिये तो यह बहुत ही अच्‍छा माना जाता है। आप को डोसे के घोल के लिये ब्राउन राइस के साथ साथ उरद दाल, मूंग दाल, तूअर दाल और पोहा की भी आवश्‍यकता पडे़गी। आइये देखते हैं कि ब्राउन राइस डोसा किस प्रकार बनाया जाता है।

नाश्‍ते में बनाएं साबुदाना डोसा रेसिपी

कितने- 3-4
तैयारी में समय- 12-15 मिनट
सामग्री- 20 मिनट

सामग्री-

1. ब्राउन राइस- 3 कप
2. उरद दाल- 1 कप
3. चना दाल- 1/2 कप
4. मूंग दाल- 1/2 कप
5. तूअर दाल- 1/2 कप
6. पोहा- 1 कप
7. मेथी दाना- 1 चम्‍मच
8. तेल- फ्राई करने के लिये

विधि-

• सबसे पहले ब्राउन राइस, उरद दाल, चना दाल, मूंग दाल और तूअर दाल को अच्‍छी तरह से पानी से धो कर रात भर भिगो दें।
• सुबह पोहे को एक घंटे के लिये भिगो कर रखें।
• अब एक मिक्‍सी में ब्राउन राइस, पोहा और दाल को थोडे़ गाढे़ पेस्‍ट में पीस लें। इसमें आप थोडा सा नमक भी मिक्‍स कर सकती हैं। जरुरत के अनुसार थोड़ा सा पानी भी डालें। फिर इस पेस्‍ट को 8-9 घंटों के लिये किनारे रख दें।
• 9 घंटे के बाद तवा लें , उसमें तेल डालें और डोसे का धोल गोलाई में फैलाएं।
• जब डोसा गोल्‍डन ब्राउन हो जाए तब उसे पलट दें और देख लें कि वह दोनों ओर से सुनहरा हो चुका हो।
• अब आपका डोसा तैयार हो चुका है, इसे नारियल चटनी या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।