फटाफट बनाइये 'पोहा'

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oi-Staff

By Super

Updated: Monday, September 23, 2013, 17:17 [IST]

पोहा गुजरात की पसंददीदा डिश है । आज हम आपको इसको बनाने की विधि बताते हैं। इसे बनाना काफी आसान है।

आवश्यक सामग्री- मोटा चिवडा(पोहा) 11/2 कटोरी, प्याज 1 बड़ा कटा हुआ, आलू (छोटे टुकड़े कटे हुए), हरी मिर्च 2-3, हल्दी, राई ,चुटकी, कड़ी पत्ता,मूंगफल्ली, नमक
तेल, हरी धनिया, निम्बू का रस

विधि- पोहे धो कर अलग रख दें। मूंगफल्ली को तेल में तलकर अलग से रख दें। अब कढाई में तेल गरम करें और उसमें राइ डाल दें। राइ जब तड़कने लगें तो उसमें प्याज़ हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डाल कर 2 मिनट तक चलायें। फिर इसमें आलू डाल कर हल्दी और थोडा सा नमक डाल कर ढक दें। 5 मिनट बाद जब आलू पक जायें तब इसमें पोहे और नमक दाल दें। 5 मिनट के बाद इसमें निम्बू का रस डालकर गैस बंद कर दें । कटी हुई हरी धनिया और तले हुए मूंगफल्ली से सजा दें।