इंडियन स्‍टाइल गार्लिक नूडल्‍स

बच्‍चे हों या फिर बडे़, हर किसी को नूडल्‍स खाना बहुत पसंद होता है। नूडल्‍स चाइनीज डिश है जो कि भारत में बहुत पॉपुलर है और हर कोई इसे बड़े चाव से खाता है। अगर नूडल्‍स को इंडियन स्‍टाइल में बनाया जाए यानी की लहसुन, लाल मिर्च तथा अन्‍य मसाले डाल कर तो इसका स्‍वाद और भी ज्‍यादा बढ जाता है।

तो अगर आप रोड साइड ढेलों पर खडे हो कर नूडल्‍स खाते हैं या फिर महंगे रेस्‍ट्रॉन्‍ट में जा कर पैसे खर्च करते हैं, तो अब ऐसा करना बंद कर दें। आज हम आपको इंडियन स्‍टाइल गार्लिक नूडल्‍स बनाना सिखाएंगे। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।

कितने- 3-4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में मसय- 34-40 मिनट

TRY OUT: टेस्‍टी स्‍पाइसी नूडल्‍स

सामग्री-

• नूडल्‍स- 1 मध्‍यम आकार
• लहसुन- 10-15
• हरी मिर्च- 4
• प्‍याज- 2
• गाजर- 1
• सोया सॉस- 1 चम्‍मच
• लाल मिर्च- 2
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल- 2 चम्‍मच

व‍िधि-

1. एक बडे़ बरतन में पानी उबालें और उसमें नूडल्‍स और 1 चम्‍मच नमक डाल दें। इसे अच्‍छी तरह से चलाएं और कुछ देर के लिये पकाएं।
2. नूडल्‍स तैयार हो जाने पर उसका गरम पानी निकाल कर उसे ठंडे पानी से धो कर किनारे रख दें।
3. पैन में तेल गरम करें, उसमें लाल कूंची हुई लहसुन और प्‍याज डालें।
4. 2 मिनट के बाद लाल मिर्च पाउडर, गाजर, हरी मिर्च मिक्‍स करे।
5. जब सब्‍जियां पक जाएं तब इसमें नमक छिड़के।
6. फिर सोया सॉस डाल कर मिक्‍स करें।
7. इकसे बाद इसमें नूडल्‍स डाल कर मिक्‍स करें।
8. आपका गरमा गरम गयसा फिर सॉस या फिर मंचूरियन के साथ सर्व करें।