स्‍वीट कार्न मसाला करी

स्‍वीट कार्न खाने में काफी टेस्‍टी लगता है और सभी को पसंद भी होता है। अगर आपको भी स्‍वीट कार्न पसंद है तो आप उसकी स्‍वादिष्‍ट करी बना सकती हैं, जिसको स्‍वीट कार्न मसाला करी कहते हैं।

यह करी स्‍वीट कार्न को उबाल कर तैयार की जाती है। इसे बनाने में कोई ज्‍यादा समय नहीं लगता इसलिये आप इसे चंद मिनटों में बना सकती हैं।

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स्‍वीट कार्न मसाला को रोटी या पराठे के साथ सर्व किया जा सकता है। यह सब्‍जी लंच बॉक्‍स के लिये बिल्‍कुल फिट है। आइये जानते हैं स्‍वीट कार्न मसाला बनाने की विधि।

सामग्री-

• उबली हुई कार्न: 3 कप
• प्‍याज- 1 बड़ा
• टमाटर- 3 बड़े
• शिमला मिर्च- 1 बड़ी
• कस्‍तूरी मेथी- 1 चम्‍मच
• अदरक लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
• मसाला पावडर- (धनिया पावडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पावडर) स्‍वादअनुसार

विधि -

1. पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, कस्‍तूरी मेथी और अदरक लहसुन का पेस्‍ट मिलाएं।
2. फिर इसमें प्‍याज डाल कर गुलाबी होने तक भूनें। उसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च डाल कर चलाएं।
3. फिर तुरंत ही कटे टमाटर डाल कर पकाएं।
4. उसके बाद स्‍वीट कार्न, मसाला और नमक मिलाएं।
5. आंच को धीमा कर के 8 मिनट तक पकाएं।
6. अब इसे चपाती या पराठे के साथ सर्व करें।