शिवरात्रि पर बनाइये स्‍पेशल आलू टिक्की

शिवरात्रि का यह मतलब नहीं है कि आप पूरे दिन भूखे प्‍यासे रहें। आप चाहें तो कुछ अच्‍छा और टेस्‍टी आइटम बना कर खा और खिला सकते हैं। इस मौके पर हम आपको आलू टिक्‍की बनाने की विधि बताएंगे जो कि शाम को चाय के साथ खाई जा सकती है। इस आलू की टिक्‍की में नमक की जगह पर काला नमक पडे़गा और सिंघाडे का आटा भी डाला जाता है।

शिवरात्रि पर बढियां बढियां नाश्‍ता और खाना पकाया जाता है, जिसमें से यह आलू की टिक्‍की भी बनाई जाती है। तो चलिये जानते हैं कि आलू की टिक्‍की कैसे बानई जाएगी। शिवरात्रि व्रत के लिये बनाएं लौकी कोफ्ता

कितने- 1
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्रीः

• 3 बडे आलू: उबले, छिले और मैश किये
• 1/2 कपः सिंघाडे का आटा
• 1 चम्मच: ताजी हरी धनिया
• 2 हरी मिर्च
• 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच काला नमक
• तेल
• नमक स्वादअनुसार

विधिः

1. तेल छोड कर बाकी सभी सामग्रियों को एक साथ मिक्स कर लें।
2. फिर इसे दो भाग में बांट कर टिक्की का रूप दें।
3. कढाई में तेल डालें और गरम करें।
4. अब इसमें तैयार टिक्कियों को एक एक कर के डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
5. अब इसे निकाल कर हरी चटनी या मूंगफली की चटनी के साथ सर्व करें।
6. अगर आप डाइट पर हैं तो, इसे नॉन स्टिक तवा पर सेकें वो भी बिना तेल के।