For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 26 min ago OMG! भारत के इस गांव में प्रेगनेंट होने आती हैं विदेशी महिलाएं, आखिर यहां के मर्दों में क्या हैं खास बात
- 3 hrs ago Curd Benefits For Skin: रोजाना चेहरे पर दही मलने से पिग्मेंटेशन और मुंहासे की हो जाएगी छुट्टी, खिल उठेगा चेहरा
- 4 hrs ago IPL 2024: कौन हैं क्रिकेटर केशव महाराज की स्टाइलिश वाइफ लेरिशा, इंडिया से हैं स्पेशल कनेक्शन
- 6 hrs ago 'हीट वेव' से बचाने के लिए चुनाव आयोग ने जारी की एडवाइजरी, सेफ रहने के लिए हाइड्रेड रहें और ये काम न करें
Don't Miss
- Movies तीन बच्चों की मां है ये खूबसूरत हसीना, बेटी को देख हर कोई हैरान, बोले- दोनों बहनें लग रही हैं....
- News Sachin Tendulkar: जिम कॉर्बेट नेशनल पार्क के ढिकाला जोन में की सफारी, कल कैंची धाम के करेंगे दर्शन
- Technology itel ने चोरी छुपे 108MP कैमरा, 5000 mAh बैटरी के साथ नया स्मार्टफोन किया लॉन्च, जानें कीमत व खासियत
- Travel खुल गया है लद्दाख पहुंचने का नया रास्ता, मनाली से लेह को जोड़ने वाला यह है सबसे छोटा रूट
- Finance 4 ETF Mutual Fund ने 3 साल में इन्वेस्टरों को दिया जबरदस्त रिटर्न
- Education एनआईओएस कक्षा 10वीं, 12वीं हॉल टिकट 2024 हुए जारी, जानें कैसे करें डाउनलोड
- Automobiles Tesla को टक्कर देने के लिए Xiaomi ने लॉन्च की पहली इलेक्ट्रिक कार, सिंगल चार्ज में मिलेगी 810KM की रेंज
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
होली पर बनाओं कूल कूल ठंडाई
होली की शुरुआत अगर ठंडाई से न हो तो कहीं कुछ फीका-फीका सा लगता है।
Soups Snacks Drinks
oi-Seema
By Seema Rawat
|
होली का त्योहार हो, रंग, गुंझिए और ठंडाई के बिना होली का त्योहार अधूरा ही रह जाता है। ठंडाई तो होली के रौनक को और दुगुना कर देती है। होली के दिन ही सुबह ठंडाई बनाने की याद आए, तो घबराएं नही, झटपट ठंडाई पाउडर की रेसिपी से ठंडाई तैयार कीजिए और उत्सव का आनंद लीजिए।
आवश्यक सामग्री -
- चीनी- 350 ग्राम (1.5 कप)
- बादाम- 60 ग्राम (1/3 कप)
- दूध- 1/2 लीटर
- पिस्ते- 30 ग्राम (1/4 कप)
- खरबूजे के बीज- 30 ग्राम (1/4 कप)
- सौंफ- 30 ग्राम (1/4 कप)
- इलायची पाउडर- 10 ग्राम (3 छोटी चम्मच)
- काली मिर्च- 5 ग्राम (1.5 छोटी चम्मच)
विधि -
- मिक्सर जार में सौंफ, काली मिर्च और 100 ग्राम चीनी डालकर बारीक पीस लीजिए। पिसे हुए मिश्रण को छलनी में डालकर छान लीजिए। छलनी में बचे हुए मोटे मिश्रण को एक बार फिर से मिक्सर में डालकर चीनी के साथ पीस लीजिए। फिर से इसे छान कर प्याले में निकाल लीजिए।
- इसके बाद, मिक्सर जार में बादाम, पिस्ते, खरबूजे के बीज, इलाइची पाउडर और बची हुई चीनी भी साथ डालकर बारीक पीस लीजिए। इस मिश्रण को सौंफ और काली मिर्च के मिश्रण में ही डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। इस सारे मिश्रण को एकबार फिर से छान कर ले लीजिए ताकि मिश्रण एकसार हो जाए। ठंडाई पाउडर बनकर तैयार है।
पाउडर से ठंडाई बनाने के लिए
- एक गिलास में थोड़ा सा दूध डाल लीजिए और इसमें 9 चम्मच ठंडाई पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर दीजिए। इस मिश्रण को आधे घंटे के लिए रख दीजिए।
- आधे घंटे बाद ठंडाई वाला दूध, बाकी दूध और बर्फ के टुकड़े मिक्सर जार में डाल दीजिए और बर्फ के टुकड़े घुलने तक मिक्स कर लीजिए। ठंडाई बनकर के तैयार है, इसे गिलास में निकाल लीजिए।
- ठंडाई को गार्निश करने के लिए थोड़े से पिस्ते ठंडाई के ऊपर डाल दीजिए. ठंडी-ठंडी ठंडाई को ऎसे ही सर्व कीजिए। ठंडाई पाउडर को किसी भी एअर-टाइट कंटेनर में भरकर रख दीजिए और 2 मास तक इसका उपयोग कीजिए।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
Holi Special Thandai Powder Recipe
Story first published: Friday, March 10, 2017, 15:25 [IST]
Mar 10, 2017
की अन्य खबरें