Uric Acid in Monsoon : बार‍िश में न खाएं ये 4 साग-सब्जियां, यूरिक एसिड मरीजों के ल‍िए नहीं है जहर से कम

Uric Acid in Monsoon : आज के समय में बदलती जीवनशैली, अनियमित दिनचर्या और खानपान की गलत आदतों की वजह से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं देखने को मिल रही हैं। इन्हीं में से एक समस्या है, यूरिक एसिड का बढ़ना। यह अब आम होता जा रहा है और युवाओं से लेकर बुजुर्गों तक, हर उम्र के लोग इसकी चपेट में आ रहे हैं।

मानसून के मौसम में जहां एक तरफ वातावरण में नमी बढ़ जाती है, वहीं दूसरी तरफ कई मौसमी सब्जियां बाजार में मिलने लगती हैं। लेकिन यूरिक एसिड के मरीजों को इस मौसम में खानपान को लेकर खास सतर्कता बरतनी चाहिए। कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं, जो इस समस्या को और बढ़ा सकती हैं। आइए जानते हैं मानसून में किन 4 सब्जियों का सेवन यूरिक एसिड के मरीजों को नहीं करना चाहिए।

कैसे बनता है शरीर में यूर‍िक एस‍िड

यूरिक एसिड शरीर में तब बनता है जब प्यूरीन नामक तत्व टूटता है। यह तत्व कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, खासतौर पर प्रोटीनयुक्त चीजों और कुछ सब्जियों में। जब शरीर में प्यूरीन अधिक मात्रा में पहुंचता है या किडनी उसे सही तरीके से बाहर नहीं निकाल पाती, तो यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। यह एसिड जोड़ों में जमा होकर गठिया (Gout) जैसे रोग का कारण बन सकता है। इसके कारण जोड़ों में सूजन, दर्द और अकड़न जैसी समस्याएं सामने आती हैं।

1. बैंगन

बैंगन मानसून में आसानी से उपलब्ध होने वाली और स्वाद में लोकप्रिय सब्जी है, लेकिन यह यूरिक एसिड के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकती है। दरअसल, बैंगन में प्यूरीन की मात्रा ज्यादा होती है। जब यूरिक एसिड पहले से ही शरीर में अधिक हो और ऐसे में बैंगन का सेवन किया जाए, तो यह स्थिति को और खराब कर सकता है। इसका सेवन करने से जोड़ों में दर्द, सूजन और अकड़न की शिकायत बढ़ सकती है। इसलिए अगर आपको यूरिक एसिड की समस्या है, तो मानसून में बैंगन से दूरी बनाए रखें।

2. पालक

पालक को आमतौर पर हेल्दी डाइट का हिस्सा माना जाता है क्योंकि इसमें आयरन, विटामिन्स और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है। लेकिन यूरिक एसिड के मरीजों के लिए यह हानिकारक हो सकता है। मानसून में पालक खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें न केवल प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है, बल्कि इसमें ऑक्सलेट भी काफी ज्यादा होता है। ऑक्सलेट किडनी स्टोन का कारण बन सकता है, खासकर तब जब यूरिक एसिड पहले से अधिक हो। इसलिए पालक का सेवन सीमित करें या चिकित्सक की सलाह पर करें।

3. अरबी

अरबी एक और लोकप्रिय मानसूनी सब्जी है, लेकिन यह भी यूरिक एसिड के मरीजों के लिए नुकसानदेह मानी जाती है। अरबी में कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर में एसिडिटी बढ़ सकती है। इसके सेवन से यूरिक एसिड का स्तर और ज्यादा बढ़ सकता है, जिससे जोड़ों में जलन, सूजन और दर्द की समस्या गंभीर हो सकती है। खासतौर पर जिन लोगों को पहले से गठिया की शिकायत है, उन्हें अरबी से पूरी तरह बचना चाहिए।

4. मशरूम

मशरूम को कई लोग हेल्दी और प्रोटीन का अच्छा स्रोत मानते हैं, लेकिन यह यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने वाला खाद्य पदार्थ है। मशरूम में भी प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है। इसके सेवन से शरीर में यूरिक एसिड क्रिस्टल्स जमा होने लगते हैं, जो जोड़ों में दर्द और सूजन का कारण बन सकते हैं। मानसून में मशरूम जल्दी खराब भी हो सकते हैं, जिससे फूड पॉइजनिंग का खतरा भी बना रहता है। यूरिक एसिड की समस्या हो तो मशरूम से दूरी बनाए रखना ही बेहतर होता है।

इन बातों का भी रखें ध्‍यान

- खूब पानी पिएं ताकि यूरिक एसिड पेशाब के जरिए बाहर निकल सके।
- विटामिन C युक्त फल जैसे आंवला, नींबू, संतरा का सेवन करें।
- फास्ट फूड और तले-भुने खाने से बचें।
- नियमित हल्की एक्सरसाइज करें।
- किसी भी खाद्य पदार्थ को डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य जानकारी और शैक्षणिक उद्देश्य के लिए है। यह किसी भी तरह की मेडिकल सलाह, जांच या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या या सवाल के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य व अनुभवी स्‍वास्‍थ्‍य प्रदात्ता से सलाह लें।